近年，在传统农业步入困境的情况下，他们组成山野农产品开发专班，制订开发计划，大做“山野文章”。县里组织农民对山野菜进行标准化生产，种植面积达到30多万亩。
金塘镇原始森林中的4万多亩野桂花资源被联合国教科文组织指定为国际野桂花蜜生产基地后，该县进行标准化生产，使“三普”牌蜂蜜获国家绿色食品证书和“无公害农产品”称号，年产值过亿元。
崇阳引进并种植雷竹5万亩，成为华中雷竹大县。其瑞发生物工程公司同国内10多家科研单位合作成立雷竹研究所，编制出全国雷竹种植标准，雷竹系列产品由此进入全国各大超市，出口欧美、日本及香港等国家和地区。崇阳“众望”小麻花因其原料天然、保质期限长，享誉海内外，成为崇阳特色农产品中的佼佼者。崇阳还围绕山野菜系列，推出了金沙泡菜、雨山红辣椒、金塘炸豆腐和大脚山红苕菜等闻名遐迩的系列风味产品。山野特色农产品引来大量投资商，全国各地客商来此投资已逾亿元。