纯生啤酒由于比普通啤酒口味更鲜、更纯、更营养，很多人把喝纯生啤酒作为一种生活时尚。但昨天，央视《每周质量报告》披露了江西部分啤酒生产商以普通啤酒假冒纯生啤酒的现象。记者在对哈尔滨市啤酒市场走访时并未发现有假冒纯生啤酒在哈尔滨市销售，市民在购买啤酒时多数都选择正规厂家生产的啤酒。

    据央视报道，纯生啤酒的生产一般要有严格的无菌过滤，高效的无菌包装，全部生产过程无菌控制。由于纯生啤酒采用物理过滤方法除菌而不采用加热或高温杀菌工艺，加之选用优质的原料，所以口感更新鲜，营养更丰富。此次被查出的假纯生啤酒带有“青岛”、“福建”字样，生产工艺与普通啤酒无异，每瓶只比普通啤酒高出不到0.2元钱。

    记者南岗区通达街一带几家超市、仓买、食杂店进行了走访，并没有发现被曝光的问题纯生啤酒和苦瓜啤酒。据市酒类专卖局介绍，哈尔滨市已启动啤酒商品抽样检验工作，对于首批包括哈啤、新三星在内的10个啤酒品牌的监测表明，各项指标均达到国家标准，市民可以放心饮用。

    有关专家指出，有几种方法可以鉴别纯生啤酒：将啤酒慢慢倒入杯中，优质纯生啤酒会出现洁白、细腻的丰富泡沫，啤酒呈淡黄色、且清亮透明，喝起来口味纯正。而劣质的纯生啤酒泡沫少，颜色暗淡无光，并且有杂味。另外，专家提醒，运动后不要马上大量饮酒，容易引发痛风等疾病。