张坚勇说，绿色食品的认证非常严格，从食品原料产地的大气、土壤等环境开始，一直到原料的运输过程和最终成为产品，都需要经过严格的指标检测。“海鹰”此次获准的4款月饼，其馅料、面粉、油脂、糖等主要原料全部来自获得“绿色食品”认证的新疆产地，在月饼生产的技术和产品标准上，全部达到绿色食品的生产要求。在省绿色食品办公室的严格检验、审查和现场考核下，经过国家农业部中国绿色食品发展中心严格审核，被批准允许使用绿色食品标志。
绿色月饼的出现，其实反映出月饼消费价值观的回归。海鹰公司总经理倪军芳说，月饼除了其中的文化内涵外，最基本的功能就是食用，
而食用的安全健康永远是第一位的。此前的月饼虽然绝大多数都符合国家食品安全标准，但从高一层次来说，月饼从普通食品到无公害食品到绿色食品，最终到有机食品，是月饼市场健康发展的方向，企业在这方面领先一步就是在抢占先机。
据介绍，得知“海鹰”启用“绿色食品”标志，全国各地共200多家宾馆饭店发来订单，南京市高星级酒店几乎都委托“海鹰”加工，“海鹰”今年代加工的月饼产量将位居全省第一。