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告诉你一个小秘密很多哈密瓜不是新疆产
http://www.tech-food.com 2006-7-10 9:27:32 中国食品科技网
    吃起来未必不如新疆瓜

    现在正是哈密瓜开始大量上市的时候,价格下跌,超市里哈密瓜售价一般为1.4元/斤,一个月前是2元/斤。在世纪联华超市华商店,哈密瓜的销量在瓜类水果中仅次于西瓜。然而人们在享受着哈密瓜的甜蜜的时候可能并不知道,许多哈密瓜的产地并不是新疆。

    在一些介绍新疆物产的资料里往往这样描述:哈密瓜为新疆所产厚皮甜瓜的统称,古称甘瓜、玉瓜;据新疆地方史料记载:“康熙年间,哈密投诚,此瓜入始……谓之哈密瓜,彼此视为珍品。”据东新果品市场的柴经理介绍,其实在内蒙古、陕西的一些气温、土质适合的地区,也有大量的哈密瓜栽种。

    目前在杭州市场上,陕西哈密瓜基本上已经下市,而来自新疆、内蒙古的哈密瓜正源源不断上市。一位超市负责人认为,市场上把哈密瓜统称为新疆哈密瓜,主要是怕被消费者认为“不正宗”,影响销售。

   柴经理介绍,早些年,来自内蒙古的哈密瓜在甜度上的确比不上新疆的哈密瓜,但经过逐年的品种改良后,内蒙古产哈密瓜的口感与正宗新疆产的哈密瓜已经非常接近了。

    “不过在外观上,两地的哈密瓜还是有所区别。”新疆哈密瓜更长一点,两头都比较尖,成熟的瓜是俗称的“老黄色”;内蒙古的哈密瓜一般一头尖,一头圆,表皮颜色要黯淡一点。

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