一、严格清理农村食品经营主体资格。对农村食品生产、销售企业和个体工商业户的经营资格进行全面清理，坚决依法取缔无照经营行为。
二、严把农村食品市场商品准入。因地制宜地推广农村食品经营户“一户多档制”模式，找准监管工作着力点，积极探索适合各类农村食品市场特点的证明登记、进货查验、索证索票、购销台帐等商品准入制度，确保入市食品质量。
三、强化农村市场食品质量监督检查。加强对食品批发市场和农村流动食品商贩的重点监管，强化市场开办者的质量责任，抓好安全保障监控网络有关制度的落实，抓好城乡结合部和农村消费比较集中的食品经营场所的市场巡查和专项检查，防止劣质食品的侵入。
四、加大查办农村食品违法案件力度。重点查处在农村制售假冒伪劣食品、无证无照生产经营、经销有毒有害食品、食品中使用非食品添加剂、发布虚假食品广告、商标侵权等违法案件，认真清理积案，健全食品违法案件受理、查办、督办责任制和错案追究制。
五、健全农村消费维权网络。积极推进12315申诉举报网络进农村、进市场、进商家活动，在乡镇和农村广泛建立消协分会和消费者协会投诉站、12315申诉举报联络站形成受理申（投）诉、举报，跟踪督办和案件查处相结合的行政执法网络。