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上海:西甜瓜进入上市小高峰
http://www.tech-food.com 2006-4-28 15:27:17 中国食品科技网

    晨报通讯员阮果记者陈抒怡报道随着气温的逐渐回升,各地产出的西甜瓜上市量猛增。据来自上海果品行业协会的信息称,这两天,仅上海山华果品市场的西甜瓜日到货量就达到2万余箱,其中,沪郊本地产瓜和琼、鲁、苏等地客瓜各占50%。而在沪郊上市的西甜瓜中,甜瓜所占的份额为西甜瓜总量的85%以上。估计全市的西甜瓜日上市量在4万箱左右,价格将呈现出明显的下降趋势。

    业界人士分析认为,随着天气趋于正常,“五一节”前后,估计沪上西甜瓜上市还会出现一个小高峰,上市量将进一步放大,吃口更好,价格略有下降。

    不过最近也有一些消费者反映,上市的西瓜中,瓜柄很粗,但切开瓜后,显现的瓜籽仍为白色,当中有空心,瓜味很淡。对此,专家解释说,这种瓜在田间生长时被点过坐瓜灵,属于施用了激素所致,购买时要注意。相反,瓜柄细,切开瓜后里面显现的瓜籽为黑色的则是自然成熟的瓜。

    对于甜瓜来说,市民则可以首先用鼻子闻,好的甜瓜有较浓的清香味。随后察颜观色,黄皮瓜颜色较深的成熟度好些;白皮瓜,透感好成熟度就好;网纹瓜主要是看网纹的清晰程度。再者注意瓜柄,在挑选甜瓜时要看清楚,好瓜的果柄既新鲜,又相对细。如果果柄过粗,可能这个瓜喷洒了较多的生长激素,口味比较差。


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