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无糖食品包装说明应更加明确
http://www.tech-food.com 2006-4-13 10:59:16 中国食品科技网

    最近,山西省工商部门在食品市场检查中发现,如今摆在食品超市中的无糖食品无论是品种还是数量都在逐年增加,不但有奶粉、饮料、糕点、甚至还有糖果。

    据不少购买并且食用这些无糖食品的消费者反映,他们在食用这些无糖食品时心里不免会产生疑问:“无糖食品果真无糖吗?”既然无糖,又为什么是甜的?特别是那“无糖糖果”,吃到嘴里甜味十足,是里面加入了糖精、木糖醇等甜味剂,还是加入了其他什么添加剂,消费者一概不知道。因为绝大部分无糖食品在外包装上都没有说明。另外,无糖食品究竟能不能起到降糖作用?是真的无糖,还是低糖,消费者同样搞不清楚。

    然而,在不少无糖食品的包装说明以及店堂广告中,都非常明显地强调了无糖食品的“降糖功能”。而当笔者详细查阅了我国《食品管理法》中有关《食品中不允许添加药品》的相关规定后终于明白,没有添加降糖药品的无糖食品,肯定是不会具有降糖功能的。那广告与包装说明中吹嘘的无糖食品具有的降糖功能,显然是在误导消费者。

    不管怎么说,无糖食品的大量上市给糖尿病患者带来了福音,可以改善饮食结构,调节降糖功能。但是,无糖食品的包装说明与广告用词一定要科学,丁是丁,卯是卯,把其真实成分与含量告诉消费者,以免误导。相关部门也应加强对无糖食品的监管力度,尽快制定出相关的国家标准。使其更加健康科学地发展。


来源:中国调味品商务网
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