福建是台湾乌龙茶的发源地。据了解，到2005年底，台商已在福建创办茶企业60多家，开发高标准茶园3万多亩。闽有关部门将成立“闽台茶文化研究会”，以服务于两岸民间茶文化的交流与合作。

    据报道，海峡两岸自古以来血浓于水，闽台两地更有剪不断的历史渊源。据有关方面统计，台湾80%以上的居民祖籍在福建，有饮茶习惯的台湾民众至少占60%以上，且以乌龙茶为主，而台湾产茶的历史至今已有200多年，品种及加工技术都是从福建传入的。

    台商目前在福建创办的茶企业主要分布在福州晋安区、闽侯、漳浦、南靖、建瓯、宁德、安溪、邵武、周宁等地。除开发茶园、设台湾茶专卖店外，台商还投资制茶机械、茶叶化肥、茶饮料、茶食品等一系列产业，形成了相对完整的茶产业链。

    台商带来的台湾茶业生产技术和经营管理方式，特别是乌龙茶制作的新工艺，引发了“清香型”乌龙茶风靡大陆及日本东南亚等地，加速了福建茶业的发展。

    福建省茶叶学会冯廷佺会长介绍说，《台湾通史茶》中有这样的记载：嘉庆年间，有柯朝者归自福建，始以武夷之茶植于鱼坑，发育甚佳；继以茶子二斗播之，收成甚丰，遂互相传植。据此，台湾茶界认为，这是台湾乌龙茶的起源，也是台湾人工栽茶的开始。经过考证，如台湾的香椽、皋卢茶源自福建的“绿芽佛手”和“红芽佛手”；台湾“青心乌龙”则源自闽北。

    即将在泉州举办的两岸关系研讨会上，福建省有关茶叶专家、学者也将提出加强两岸茶叶的交流与合作，促进两岸和平统一的理念。(何德花)