新建成的快餐大排档呈现几个特点：一是建设标准高。新建快餐大排档完全参照石家庄市快餐大排档建设标准进行建设。建成后的大排档在卫生消毒、基础建设、餐具桌椅、从业人员着装、制售食品卫生安全保证等方面对于石家庄市中小餐饮业起到了示范引导作用。二是消毒设备设施完善。新建大排档按照卫生防疫要求，统一建设标准的消毒间，并配置了齐全的消毒设备。三是坚持方便市民的原则。在选址、定位、品种等方面真正做到了为民、便民。四是经营品种丰富，适合大众消费。新建大排档在经营品种上以特色小吃为主，价格低廉、口味适合，品种丰富，适合大众消费。
