这位负责人介绍，目前该区在土的榨菜有50.1万亩，比上年增加了5万亩；经测产，总产量将达到95万多吨，比上年增产26%以上。
前些年，涪陵区引导种植青菜的农民，组建起22个榨菜专业合作社，把近10万名菜农组织了起来。这些专业合作社虽然在组织、带动农民发展榨菜生产中发挥了重要的作用，但在利益分配、科学种菜、收购流通中还是存在着资金不足、技术服务不到位、产品品质不高等诸多问题。
如何解决好这些问题？今年初，涪陵区有关部门经过分析后，决定进行大胆创新，整合龙头企业、科研单位、金融机构等资源，重新组建新型专业合作社，形成“龙头企业+基地+农民+科研单位+金融机构”运作模式，把利益机制与社会公益服务有机地整合起来，通过资源的配置来解决榨菜产业中的生产、收购、加工和销售中的问题，形成真正的、各方面都有保证的生产、加工、销售一条龙。
到目前，涪陵区已有10个龙头企业和涪陵榨菜研究所、涪陵农科所、北京绿环生态农业技术有限公司等3家科研单位，以及涪陵信用联合社等金融单位，与2万多农户联合，组建起了10个新型榨菜专业合作社。
这种新型的专业合作社把龙头企业与基地建设、农民的利益有机地结合到了一起，也使科研单位的科研成果和技术推广有了落脚点。在种下的青菜中，良种普及率达到了98%，无公害种植达到97%。金融机构参与进来后，使收购资金有了保证，贷款风险也得到了降低。
“新型专业合作社机制让我们种菜更放心了！”致韩镇新阳村菜农胡章喜今年种了15亩青菜，他说，加入这样的专业合作社后，每公斤菜头可多卖4分钱，还可以分到加工和流通环节的部分红利。他家15亩青菜，今年可收入1.2万余元。