为了有效保护名优产品，经过充分调研和论证，从2001年下半年开始，烟台市质检部门开始着手对烟台苹果、龙口粉丝和烟台葡萄酒申报地理标志保护。2002年9月，国家质检总局发布公告，批准这三项产品为地理标志保护产品。在获得地理标志保护后，烟台市质检部门又先后制定了烟台苹果和龙口粉丝的国家强制性标准，并发布了地理标志产品保护管理办法和实施细则。目前，烟台大樱桃申报地理标志保护产品也已进入公示阶段。
据调查，获得地理标志保护后，三种产品被假冒的现象得到了有效遏制。与此同时，生产规模不断扩大，经济效益稳步增长，产品市场占有率有效提高。目前，全市共有10家葡萄酒企业、93家龙口粉丝企业和24家苹果企业获得了使用地理标志产品专用标志的资格。龙口粉丝2005年产量达到25万吨，今年上半年突破15万吨，产品远销日本、韩国、美国等60多个国家和地区。近年来更是出现了近10年来少有的供不应求局面，产品价格一涨再涨，同比增长20％。而烟台葡萄酒年产量达到17万吨，其中10家获得地理标志使用资格的企业的产量就达到了12万吨。
这些产业的发展，同时直接带动了广大农民发家致富。烟台市目前有从事葡萄种植的农民5万多，从事苹果种植的农民70多万，从事龙口粉丝生产的3万多人从中直接受益。(王庆华邹海东)