此次检查活动主要涉及我市范围内生产的辣椒油、辣椒酱、辣味酱腌菜、辣味方便食品等以辣椒粉为原料生产的食品企业。一是检查食品生产加工企业使用的生产原料，看加工现场是否使用辣椒粉；二是检查企业生产的产品是否会有“涉红”辣椒粉；三是对上述原料和产品进行抽样检验。
执法人员在开展“涉红”食品的监督检查的同时，同时对使用非食品原料及超范围超限量使用食品添加剂生产食品的违法行为进行查处，全面排查涉嫌使用苏丹红等非食品原料生产加工食品的黑窝点，依法严厉处罚，及时追缴非法产品，发现产品流入市场的，及时通报工商等有关部门予以追缴。对无证无照非法生产食品的生产加工企业及时报请当地政府依法取缔。
据市质量技术监督局负责人介绍，从目前执法人员共对辖区3家食品生产企业现场检查未发现有异常情况，正在对其生产的辣椒酱、腐乳、方便面调味包等产品进行了抽检，清查工作正深入开展。 (记者 韦永格 通讯员 区禹灵)