辽中县具有多年的淡水鱼养殖历史，从小户经营到规模经营、从常规散养到精养，一直不断更新技术、品种。从养殖环境、苗种、成鱼养殖、饲料、养殖技术、病害防治和管理等方面进行了全方位探索。辽中县冷子堡镇养殖户仅今年就引进德国镜鲤、黄颡、美洲鲈、叉尾斑点鮰等六七种高档优质品种，开拓了淡水鱼养殖新领域。同时，在养殖技术上实现了突破，大棚繁育种鱼突破了在冬天可使鱼苗继续增重，养殖密度增大等难关。科学的配方、饲养、管理，使淡水鱼养殖户的“腰包”越来越鼓，吸引了大批农民加盟淡水鱼养殖业。为此，辽中县成立了淡水鱼养殖技术协会，负责技术指导，带动养殖户开拓市场。沈阳金山水产养殖公司等龙头企业，还带动了鱼饲料加工厂、种鱼繁育等相关产业的发展壮大。冷子堡镇仅秦玉范家的鱼饲料加工厂，年生产鱼饲料3000吨，安排近百名剩余劳动力就业，年创利润40余万元。
随着淡水鱼养殖业的不断发展壮大，辽中县淡水鱼已经打入了哈尔滨、长春等市场。如今，养殖户已经不满足于国内的市场，开始把目光投向国外更宽阔的市场。经纪人吴兵等通过各种渠道，成功地将辽中县淡水鱼送到了韩国。之后，又有日本、俄罗斯等国家的水产公司先后派人到辽中，订购淡水鱼，仅金山水产养殖公司今年就出口淡水鱼200吨。