乳品行业5种制假新动向：一是用动物毛皮经盐酸水解的动物蛋白掺入淀粉等碳水化合物，冒充奶粉；二是用猪油代替亚油酸，掺入牛油增加婴儿奶粉味觉，或与乳清粉等混合，加工“人造鲜奶”；三是标识严重不符，将同一配方生产的普通奶粉、中老年奶粉、学生奶粉等经过包装标识的乔装打扮冒充婴幼儿配方奶粉销售；四是含乳饮料标识中故意放大“乳”、“奶”等字体，而将“饮料”缩小，欺骗消费者；五是被查处取缔的企业，以更换企业法人代表和企业名称等方式，重新注册，继续造假。