业内人士预计，届时将有190多家中小型食品公司因无力化验和改换包装而面临倒闭危机，约1000至2000种食品将因此被淘汰出市场。
明年开始必须标6项内容
香港计划实施的食品标签制度第一阶段从明年开始，规定所有的食品标签必须标明6项内容，包括热量、蛋白质、碳水化合物、脂肪总量、饱和脂肪等含量，同时标明相关的营养素含量。
而到2010年食品标签制度全面实施后，除获豁免产品外，将强制规定所有预先包装食物都须附有10项营养标签，包括热量、蛋白质、碳水化合物、脂肪总量、饱和脂肪、钠、胆固醇、糖、膳食纤维和钙的含量。
现在香港市面上销售的食物种类达2.2万多种。专家指出,食物生产商和代理商为了符合食品标签制度的要求，必须进行详尽的营养化验和包装改换，因此负担加重。估计有些销售额和利润偏低的小众产品将因此停止输入香港，最高减幅将达5%至10%，即约1000至2000种食品。
但专家说，由于目前香港每年的食物自然更替率为14%，5%至10%的食物遭淘汰仍属正常现象。
香港特区政府表示，食品标签制度正式实施后，将定期抽查市面食品，验证标签提供的资料是否正确，有意误导市民的经营商将被处罚，最高罚款5万港元和判入狱6个月。