目前，全球的奶制品市场似乎都在支持奶制品加工商。澳大利亚的奶业分析家Tim Hunt称，很长时间内奶制品的滞销情况开始出现转机。主要原因是由于非传统奶制品市场上的需求量出现增加，传统的奶制品出口商的供应量也出现下降。这个趋势帮助了澳大利亚的奶制品市场从2002－2003年的干旱余波中恢复过来。

    据最新的奶业报道，澳大利亚的奶业是否真的能够从干旱过后的困境中恢复，牛奶产量是否能够稳定，这将依赖于今后几年内牛奶的收购价，以及澳大利亚的奶制品出口状况。