傅杭明有个“头衔”——食品安全信息员。目前，全区543个村、社区都有了食品安全信息员。这标志着我区已构筑起区、镇（街）、村（社区）的三级食品安全监管网络。
为确保群众饮食安全，区政府、各镇街都成立了相应的食品安全委员会。各镇街还把食品安全监管网络延伸到了村（社区）和宾馆、学校食堂等重点监管单位。截至目前，34名镇街食品药品安全管理员、18名食品安全联络员和543名食品安全信息员已全部到位。
为切实加强食品安全责任意识，我区还严格落实了三项责任制。
一是落实政府责任制，强化属地监管，从区、镇街和村委会（社区）三个层面落实好相应的监管责任，做到一级抓一级，一级对一级负责，确保监管工作纵向到底；
二是落实部门责任制，强化分段监管，做好从种植养殖、生产加工到流通、消费环节的全过程监管，确保监管工作横向到边；
三是落实企业责任制，强化主体管理，不断强化企业的食品安全意识、责任意识、自律意识和法制意识，树立企业的诚信观念和品牌观念。