95％冷饮企业大限将至
QS是食品质量安全的英文缩写。根据国家质量监督检验检疫总局规定，凡在中国境内从事食品生产加工的公民、法人或者其它组织，必须具备保证食品质量的必备条件，按规定程序获得《食品生产许可证》，且食品必须经检验合格并加贴（印）食品市场准入标志（QS）后，方可出厂销售。
据了解，需通过QS认证的食品共28大类。去年1月1日，我国首先对大米、食用油等5类产品进行了QS认证，到7月1日前，肉制品、方便面、冷冻饮品等被称为“新十类”食品业也必须通过QS认证，否则将被责令停产。目前，我市百家冷饮企业仅有5家通过了QS认证。这意味着，十几天后，我市约95％的冷饮生产企业将被强制停产停销。
过关者：下月开始大干
“我们认为这是一件好事，有利于净化市场。”我市首批通过认证的一食品公司表示：“作为重庆冷饮业中规模较大的企业，我们要保证质量，成本就下不来。但质量优势往往是看不见的，这导致我们常常竞争不赢小作坊，特别是在区县市场，这种现象更明显。而QS认证就像一道门槛，强行把大家的质量限定在一个平面上，对我们这样的大企业来说，就更具价格优势了。”
今年4月通过认证的重庆大桥道食品公司蒋女士说：“行业洗牌已有所体现。许多没通过认证的企业现在都在减产，同时加大促销力度。蒋预测，到7月份大量未过关企业停产停销后，市场前景还要好：“我们下月的计划产量比本月翻了4倍。”
未过关者：准备停产甩卖
当过关企业纷纷准备甩开膀子大干一场时，尚未过关的企业却在为如何出清仓库里的存货发愁。
沙坪坝华岩一家未过关企业说，这几天，几乎所有人都联系市场去了：“我们5月才开始申请认证，7月前肯定办不下来，只有趁现在能卖的时候尽量卖。”“到本月下旬我们就停产了，到时候大家都要出去跑市场清货。老板说，实在不行就降价卖。”
记者昨日从江北几家冷饮批发点了解到，这段时间许多厂家都在大力促销，销售人员跑得很勤：“有的甚至提出批发价可以降1分或2分，但要求我们暂时不要降零售价。”