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湖北淡水鱼加工发展加速淡水鱼熟食畅销北方
http://www.tech-food.com 2005-4-5 9:46:08 中国食品科技网
    近年来湖北省淡水鱼深加工发展迅速。目前，洪湖、赤壁、武汉汉南等地产的开包即食的淡水鱼系列熟食，在北方省份超市中已成了畅销货。 
    据该省水产办相关负责人介绍，开袋即食的熟食鱼市场广阔，附加值可观。如湖北省产量最大的白鲢，采购成本只要1.4元/条，但经过加工后，在超市零售价甚至超过10元。
来源：中国渔业网
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