据知情人士透露，在一些菜市场的菜摊旁，有时会放有两只水桶，分别装的是柠檬酸和清水。用柠檬酸洗出来的莲藕通体洁白，但价格却比那些外表发黄、较脏的莲藕还要便宜，每斤只卖1元钱。
宣武工商人员昨天在红莲市场下架了两商户销售的“白藕”。
市工商局有关人士表示，柠檬酸是属于食品添加剂范畴的，但不排除个别超量使用的现象。工商人员在此特别提醒市民，用过量柠檬酸洗出来的莲藕口感有明显的酸味，可能会对人体产生刺激作用。因此消费者在买回家后一定要用清水多浸泡、清洗几遍。
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