专业运动营养食品、运动饮料和运动概念饮料等组成的运动营养食品已经悄然形成一个巨大的市场，到2008年，这一市场将达到50亿元。届时，专为运动员量身定做的营养食品将会陆续出现。

    国家体育总局专家办公室研究员杨则宜在日前的“北京奥运食品安全环境高峰论坛”上表示， 健身俱乐部和社区的健身人群当中，有越来越多的人正成为运动营养食品消费力量。经初步估算，运动营养食品市场在去年就已形成了销售额10至15亿元的规模。在预测的50亿元市场中，有10亿元规模为专业运动营养食品。届时将会研制出新型运动饮料和食物棒等两类运动营养食品。在食物棒中包括能量棒、蛋白棒、减重棒、纤维棒和魔芋棒等。

    杨则宜说，目前我国健身运动参与者已经超过了4亿人，与此不相适应的是，由于缺乏合理的营养指导，健身者不知道如何采用运动营养食品来补充体力。