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今年砂糖橘口感大不如前
http://www.tech-food.com 2005-11-26 9:43:32 中国食品科技网
    这几天,整车整车的柑橘开入了杭州蔬菜公司果品分公司,闻讯来市场批发柑橘的经营者络绎不绝,据市场管理人员介绍,眼下已进入柑橘的产销旺季,而且今年橘子特别多。

    新品种首次进杭

    进入9月橘子开始大量上市,目前杭州市场上的橘子,80%来自三门、丽水、建德等本省橘子产地,而进入11月,广东的柑橘也开始陆续上市。

    在杭州蔬菜公司果品分公司,每天的柑橘总批发量已达到80吨。记者在市场里见到,各类柑橘堆得满地都是,其中,果色橙红,果形小巧,清甜可口的砂糖橘,近日刚从广东进入杭城,由于数量不大,不少水果摊主争抢进货。

    被誉为“中国第一柑”的广东德庆贡柑,也在市场亮相。从德庆来的贡柑经销户老张说,这几天每天都有几车贡柑来杭销售。据他介绍,贡柑,果色金黄、果形端庄、皮薄肉脆、清甜蜜味,是柑橘中的极品,相传曾为朝廷贡品。果品市场业务科的章佳华认为,今年广东的贡柑第一次来杭,可能会受尝鲜的顾客欢迎。

    广东货价格不低

    在一些水果摊里,记者发现,有的摊位的柑橘了占了半壁江山。中山中路上的一家水果摊,柑橘品种达四五个,价格也不相同。摊主告诉记者,本省橘子售价较低,平均每公斤批发价在2元左右,零售价在每公斤2.6元左右。而广东来的柑橘则价格不低。具有代表性是砂糖橘,每公斤批发价在6.6元左右,而零售价最高卖到每公斤12元左右,但由于杭城水果摊地段的不同,摊主的经营思路不同,有的水果摊卖得低些,如每公斤9元左右。

    建国中路上的一位水果摊主昨天批进了贡柑,他说每公斤批发价在5.6元至6元之间,零售价也卖到了10-12元每公斤,昨天仅卖了15多公斤,他说卖的一般,估计知道的人还不多,要看以后的情况了。

    砂糖橘质量下降

    由于柑类易贮藏,杭城消费者比较熟悉的芦柑等可卖到明年四五月份,而普通的橘子一般只可卖到明年的二三月。“现在是吃橘子的时候”,在新华路的一个水果摊前,有位大妈一次买了1.5公斤橘子,价格选在中间的,她说买这样的价格,质量较好也实惠”。

    记者在采访中也了解到,砂糖橘曾在橘类中是最受欢迎的品种,但近一两年,消费者对其消费热情有所下降。据业内介绍,主要是早几年砂糖橘被市场看好,最高零售价达到十几元0.5公斤,造成众多橘农通过对非砂糖橘树的嫁接来增加砂糖橘的产量。现在虽然产量大了,价格也跌了一半,尤其是口感质量也大不如前了。


来源:杭州日报
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