不再只是巨无霸和油榨食品的天下，哈尔滨市快餐店开始端出更多清清淡淡的食品，兴起了“吃得巧、动得好”的绿色风潮。现在，不少消费者在吃快餐时发现餐牌突然“瘦身”,甚至标明了详细的营养成分 。
 
    记者日前在中央大街的麦当劳、肯德基等洋快餐里看到，以往一些特大油炸食品和各种含糖高、含热值高的饮料不见了，取而代之的是低脂酸奶、纯净水和各种蔬菜食品。记者注意到，其所有食品已经变得更为“苗条”和“消瘦”。除了“形体”的大小变化外，每种食品还都新标明了其营养成分。两大洋快餐巨头之所以不约而同主动改良求变，是在健康第一和预防禽流感的风潮下，迅速调整了经营战略，各施新招来吸引顾客。而与之相随的是，中式快餐重振旗鼓，各类汤、粥、清炒蔬菜等成为主打菜单。

(郝欣)