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南京鲈鱼鳜鱼销量一直呈上升趋势 可入列“家鱼”
http://www.tech-food.com 2005-10-19 12:01:03 中国食品科技网
    记者从南京几家集贸市场了解到，最近以来，鲈鱼、鳜鱼销量一直呈上升趋势，有望加入“青、草、鲢、鳙”的家鱼行列。
　　 
    据介绍，多年来，青、草、鲢、鳙四大家鱼一直是南京市民餐桌上的主要水产品种，但这几年，鲈鱼、鳜鱼、乌鱼的养殖技术发展很快，上市量增加，价格随之下走，单尾重500克上下的鲈鱼售价约十一二元，250克左右的只有六七元一斤；鳜鱼虽然稍贵一些，但由于肉质鲜嫩，仍受到市民欢迎。
来源：新华报业网
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