泰州市生猪办公室设在市经贸委贸易市场处，该处卢春明处长和泰州市畜牧兽医站徐巧琴畜牧师都告诉记者，肉产品价格上涨的主要原因是养殖饲料成本上涨，自粮价上涨后，与养猪有关的各种原料价格处于高位运行，目前，市场豆粕价格已涨到每吨2750元，同比上升约1000元左右；玉米每吨同比上升31.9%……
此外，夏季高温给生猪运输带来困难，运输户担心生猪在运输途中死亡，因此减少每车生猪数量，无形中增加了生猪的运输成本。猪价上涨，还由于个别地区出现禽流感以后，家禽在市场上销量锐减，猪肉是禽产品消费的首要替代品，无形中促使猪肉价格上扬。
大户与小户收益为啥不一样
猪价持续攀高，按理说，养猪应该可以赚更多的钱。
然而，在泰州农村采访时，农民们脸上并没有记者想象中的喜悦，他们说，养猪的收入基本与往年持平。他们列数：同期相比，苗猪价格上涨50%，由原来的6 7元/公斤上涨到10.3元，以每只25公斤算，成本就多近百元；其他，防疫、消毒等费用也在增加……
但当地养殖大户却反映赚了不少钱。泰兴市的养殖大户陈新建笑呵呵地对记者说，饲料涨价后，一头猪要多投入30多元钱。饲料涨了不少，但肉价涨得更多。原来卖一头猪赚50到100元，现在能赚到200来元。他还告诉记者，一般养殖场都是自繁自育自养，所以对他们来说，苗猪的成本就要比普通养殖户减少数十元……
有专家分析认为，是否发展集约化、规模化养猪，是能否产生一定经济效益的关键。
存栏量逆市下滑是不是坏事
虽然生猪价格持续攀高，可养猪的出栏量、存栏量却逆市下滑。有关资料显示：我省生猪生产目前仍在低谷徘徊，存栏量比去年同期减少了132.19万头，下降了7.85%，为30多年来历史同期最低水平。
有专家认为，这对老百姓来说，并不是一件坏事，反而说明老百姓更理性了。在以往，只要有一个项目、品种赚钱，立马就有许多人一哄而上，结果是做了赔本的买卖。这是为什么？因为一个产品并不会一直涨下去，达到一个相对饱和的量时，如果继续增加量，肯定会降价，所以有的时候，农产品种得越多越亏本，就是这个道理。拿养猪来说，未来的猪肉高价不一定意味着养猪的高利润，更有可能是高风险，因为猪肉价格是由粮价等复杂因素形成，随着玉米等的丰收，加上天气变凉等原因，猪肉价格难免会下降；而现在补栏，苗猪价格较高、粮价也高，饲养成本相对较高，如再遇上猪价下降，肯定会亏本。