抗生素论给蜂胶当头一棒
 
　　反方——养蜂专家：蜂胶是典型天然抗生素，重金属超标，长期服用有害健康；

　　正方——蜂产品协会：含有多种天然物质并非抗生素，消费者完全可以放心服用

　　近年来，素有“紫色黄金”之称的天然保健品蜂胶迅速走俏。如今在北京、上海、广州、杭州等全国大中城市，经营蜂胶产品的专卖店如雨后春笋般迅速蔓延。

　　不料，“蜂胶是典型的天然抗生素，长年服用有害健康”的说法不胫而走。虽然中国产品行业协会组织召开专门会议出面“辟谣”，但蜂胶市场却遭受了前所未有的打击。

　　蜂胶年销售近10亿

　　据了解，蜂胶是蜜蜂从植物的树芽、树皮等部位采集的树脂，再混以舌腺、蜡腺等腺体的分泌物加工转化而成的一种胶状物质。它是一种极为稀少的天然资源，素有“紫色黄金”之称。有关企业的宣传称，蜂胶中含129种天然成分，其中包括多种活性物质和抗癌物质以及多种对人体有益的天然物质，具有多种神奇效用。

　　从2000年起，我国蜂胶市场便开始热起来。去年非典期间，这股热潮更是迅速蔓延开来。据不完全统计，目前全国有500多家生产企业投入到这一领域中，在北京、上海、广州等城市各类蜂产品专卖店在10000家以上。据了解，国内吃蜂胶的人群高达1000万人，蜂胶产品在国内的年销售额已接近10亿元。

　　“抗生素论”不胫而走

　　正当蜂胶产品畅销全国、蜂胶消费热日渐升温之时，今年4月，从事养蜂业长达30多年、曾经以专家身份援助埃及发展养蜂业的张建人突然提出：蜂胶是一种典型的天然抗生素，健康人群不宜长期服用，否则会给人体造成严重损害。

　　张建人现任杭州萧山天福生物科技有限公司董事长兼总经理，他对时下的“蜂胶热”表示忧虑，指出不少商家将蜂胶吹嘘为神乎其神的灵丹妙药是不负责任的做法，消费者应该对蜂胶的功效有个清醒的认识，不要被那些夸大其词的宣传所误导。他说，蜂胶成分复杂，国内加工工艺仍比较落后，根本无力将蜂胶中普遍存在的重金属去除，若长年服用，日积月累所造成的损害同样不可小视。

　　据他介绍，萧山天福生物科技有限公司的前身——萧山市蜂产品研究所曾专门对此进行过研究，发现蜂胶具有抗菌、抗霉变和抗病毒等特点，其杀灭或抑制的细菌、病毒比较多。来自国内外的医学报告也表明，蜂胶及其提取物确有一定的药理作用。因此，他判断，蜂胶是一种作用明显的天然抗生素，食用蜂胶必须严格对症下药，控制剂量。如果健康人长年服用天然抗生素，与长年吃药没有什么区别。

　　行业协会出面“申冤”

　　张建人语出惊人，虽是一家之言，却不胫而走。一时间，被奉为“灵丹妙药”的蜂胶受到广大消费者的质疑，蜂胶行业顿时掀起了轩然大波。

　　为平息消费者的质疑，6月4日中国蜂产品协会专门召开了“科学宣传蜂胶产品”发布会，对蜂胶到底是天然保健品还是天然抗生素作出解释。

　　中国蜂产品协会副会长兼蜂胶专业委员会主任王振山研究员在接受采访时称，蜂胶含有多种天然物质，具有抗病源微生物作用，因此被误认为是抗生素，这是不科学的。根据卫生部下发的51号文件，蜂胶是可用于保健食品的物品。至于重金属的问题，符合保健食品生产条件的蜂胶生产企业均能达到国家制定的铅含量标准要求，消费者完全可以放心服用。

　　我国第一批经国家审定的执业药师、有着36年制药厂工作经历的中国蜂产品协会副会长兼科技委员会主任徐友弟教授认为，蜂胶是蜜蜂生产的具有活性的天然产物，不是微生物产生的化学物质，因此不是抗生素。全国现有的40多个蜂胶产品，均做过毒性试验，只有无毒才能获准生产。只要是卫生部和国家食品药品监督管理局审查批准的蜂胶产品，按照规定的食用量及食用方法进食，在保质期内是安全无害的。　国家蜂产品质量监督检验中心主任李子健说，国家目前对蜂胶产品铅含量无统一标准，但企业送检的蜂胶产品均符合保健食品中铅含量规定，至今没有发现一例铅含量超标的蜂胶产品。　

　　市场销售大幅下降

　　据了解，自今年4月有关“蜂胶是一种典型的天然抗生素”的报道频频见报之后，蜂胶产品的销售便迅速冷了下来。生产企业几乎每天都能接到消费者的电话，询问蜂胶产品是否有问题，食用是否安全。更糟糕的是，许多零售网点出现了退货现象，尤其是一些蜂产品的专卖店因为直接面向消费者，退货现象更为严重。4－5月，蜂胶市场销售业绩受到重创。据北京知蜂堂蜂产品有限公司总经理李育强介绍，该公司在4月之前每月产品能销售400－500件(每件零售价1万元左右)，而5月份下降到了170件，只有原来的1／3。

　　6月4日，中国蜂产品协会出面澄清之后，虽然行业协会及相关专家强调蜂胶不是抗生素，正规厂家的产品可以放心食用，但很多消费者对蜂胶的安全性依然心存顾虑。部分企业反映说，这半个多月以来，蜂胶市场虽然有所回暖，但退货现象和电话询问仍然不断，行业前景堪忧。