据成都市双流县工商局近日介绍，日前，双流县工商局会同华阳工商所查处了一起用“水＋香精＋色素”勾兑假山葡萄酒的案件。工商执法人员在现场调查发现，“华之新”食品厂生产的大量假冒“野生原汁山葡萄酒”，其包装箱上标称有以长白山野生山葡萄为原料，经低温发酵酿制而成，有滋补养身、延年益寿之功效的说明，但他们除在原料仓库里看到堆放有各种色素、香精、糖精、复合甜味剂等外，没有发现任何“原汁葡萄酒”的原汁原料和生产酒的发酵设备，工厂老板也拿不出葡萄汁的进货凭证。据该厂一名小工讲，她在工厂近一年，只知道工厂生产山葡萄酒的方法是：先把经过过滤的水引入大容器里，再向里倒葡萄全色色素、葡萄香精、糖精等原料,然后再用搅拌器把原料搅拌溶解和均匀，最后再通过管道直接灌装，从放水生产到山葡萄酒包装成箱，整个加工生产过程仅１个多小时。执法人员已将现场查获的３３件假冒山葡萄酒作了异地封存处理。另从业务销售联络册上显示，该厂勾兑出的假山葡萄酒大量销往眉山、遂宁、自贡、成都等市场。目前，在成都市场上，有２．５升和３升装两种假山葡萄酒，每件（６瓶）批发价分别为１４．５元和１５．５元。
据有关专家讲，山葡萄酒是一种特殊葡萄酒，本来是以野生或人工栽培的东北山葡萄、江西刺葡萄、秋葡萄以及其杂交品种等为原料，经发酵酿制而成的饮料酒，绝对不允许用水勾兑。而且，按国家《食品添加剂使用卫生标准》强制性标准规定，山葡萄酒中不允许添加香精、甜味剂、色素。
为此，双流县工商局提醒广大消费者：不法厂商生产销售的假冒山葡萄酒呈宝石红色，没有真的山葡萄酒外观那么清澄透亮，也闻不到葡萄味，价格比真的山葡萄酒低得多，购买时须特别保持警惕，更不可片面贪图便宜，以免假山葡萄酒影响健康。