自冷式饮料罐在美问世

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自冷式饮料罐在美问世

http://www.tech-food.com 2000-9-16 中国食品科技网

美国犹他州盐湖城一家超级市场研究机构最近研制成一种自冷式饮料罐。饮料罐内装有一加压后的二氧化碳气体的小盒子，当拉动顶盖上薄片以开启罐时，与薄片相连的释放阀将盒内的加压二氧化碳气体放出，气体释放时，其体积膨胀，从而使温度急剧下降。释放的气体使小盒骤冷至零下６０华氏度，并使罐头内的食物温度在９０秒内下降４０度。

来源：糖酒快讯

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