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印刷业内人士都比较清楚,柔印机使用的油墨为水性油墨,对环境污染较小,其包装印刷品美观鲜艳,尤其是食品、医药行业顾主指名必须采用柔印工艺印制其包装。由于柔印机拥有以上两方面的优势,正在挤占胶印市场的份...
据英国《每日电讯报》3月1日报道,科学家透露,英国几百万人每天饮用的果汁饮料和补品中含有一种致癌的化学物质锑。他们发现,商店里出售的果汁和补品中锑含量超过了欧盟对饮用水锑含量的限制。这使得人们对从包...
芬兰研究人员最新研发出一种新型超薄包装材料,可用于食品和医用品的包装,其轻、薄和密封等性能均优于传统的铝薄膜。 芬兰国家技术研究中心研究人员日前报告说,他们利用可将物质以单原子膜形式一层层镀在基...
自动加热、自动炼酒、自动显色…… 新快报讯(记者邱春燕)现在的酒瓶、饮料瓶和牛奶瓶等食品包装不但设计独特,而且在功能上也颇有新意:或者让消费者使用更加便利,或者让食品在包装里还能被再加工,从而达到...
孕妇吃垃圾食品对婴儿的危害是尽人皆知的,但据英国《每日邮报》昨日报道,这样的健康危险隐患不仅波及新生儿,而且还会对他们的后辈产生不利影响,增加第三代患乳腺癌的风险。 这是咋回事?研究人员指出,其实...
血脂高就要少吃油,但你吃过可以降血脂的油吗?近日,中国农科院油料所的科研成果“重组新型营养油”通过专家鉴定,这种油可改善人体生长发育,也可以辅助降血脂,预计年底前登上百姓餐桌。 新型营养油以富含油...
据日本共同社报道,日本广岛大学高分子物理学特任教授彦坂正道等组成的科研小组4月19日宣布,已研发出硬度相当于钢铁2~5倍的塑料片。 这种塑料片的厚度为10分之几毫米,透明且可塑性强,有望被用作汽车车...
近年来,塑料薄膜包装的鲜奶、豆奶及许多果汁饮料、调味品等已琳琅满目地出现于市场中。由于牛奶、豆奶、饮料等是鲜食饮品,对卫生和温度等方面的要求非常严格,因此,对h装袋的印刷也有着特殊的要求,这就使得牛...
常规的真空冷冻干燥,是把物料经完全冻结后,在一定的真空度下,使冰晶升华,从而达到低温脱水的目的。由于真空冷冻干燥的产品具有许多其它干燥方法无法比拟的优点,应用在食品加工方面,其优点是: (1)冻干...
食品包装在包装行业里的要求是最高的,也是与人们的日常生活息息相关的,所以一直以来都受到人们的高度关注。随着生活水平的不断提高,在人们消费能力不断增长的同时,对于包装的要求也在不断的强化着。其实食品的...
小包装贮藏:选用0.007毫米厚的聚乙烯薄膜,制成60厘米长50厘米宽的塑料袋,每袋装精选鲜枣5千克,袋上设抽气孔一个,密封后抽出袋内空气。通常条件(库温为27℃,相对湿度为70%~90%)下,可贮...
一、砌块砖较之与传统包装的优点 1、真正实现整体化裹包,砌块砖不易散垛,整体包装后的外观较为美观 2、气温高时,可防止水分大量流失,保证砖的品质 3、在寒冷的条件下,砖的温度不至于骤降 4、包装成本...
一、特点和用途 1、保护环境,成本低廉。 增强夹心瓦楞纸板及其制作的包装制品的全部材料是瓦楞纸和箱板纸,有利于生态平衡和环境保护;同时,增强夹心瓦楞纸板及其制品具有普通瓦楞纸板可回收再生、重量轻、...
瓦楞纸箱的质量关系到被包装商品的安全保护性,在整个贮存、运输和销售过程中不能破损,以实现商品价值。因此,瓦楞纸箱在出厂前要进行抽样检查以确定其质量是否符合使用要求。通常要进行以下三项检查。 一、外观...
为了生产较高质量的果品(即中、高档果品),进行果实套袋已成为果树栽培中的一项基本要求。现介绍几种鉴别果袋质量的简易方法。 一、果袋纸目前除条纹纸外,大多是一面黄一面黑的复合纸。取一块纸或果袋,在黄的...
肉类的消费情况是衡量一个国家人民生活水平高低的重要标志。改革开放以来,政策的调整使农业经济迅速发展,连续二十五年,中国肉类生产量持续增长。据中国肉类协会的数据,2005年我国肉类总产量达7743万吨...
气体保鲜法是目前被认为在生鲜食品或农产品保鲜中最安全的一种技术方法。这种方法也称气调保鲜法。气调保鲜法分为CA气调和MA气调节两种。CA气调指人工气调节气体成分的气调,例如蛋糕的充氧包装。MA气调批...
我国年产猪肉、羊肉、牛肉等肉类的总产量约占世界总产量的三分之一。鲜肉与熟肉不同,即便是那些检疫合格后屠宰的猪、牛、羊、鸡,在储、运、销等环节也必须注意卫生安全,否则将会因受到污染而影响消费者的健康。...
花椰菜和青花菜均属十字花科甘蓝类蔬菜,原产地中海沿岸。花椰菜又名菜花或花菜。采收期延迟或采后不适当的贮藏环境如高温、低温等,都可能引起花椰菜在贮藏中松球、花球变褐而使品质降低。青花菜又称西兰花、绿花...
如进行加工利用,需作短期贮藏保鲜。选室内背风处先在地面铺一层湿润砂,然后将贮姜竖立密排在上面,每排一层盖5~6厘米湿润砂,如此可堆0.8~1米高,最上部盖湿润砂10厘米,然后覆盖塑料薄膜保湿。注意地...
食品饮料软包装是现代工业的最后一道工序,它起着包装、保护、美化、宣传和方便储藏、运输与销售的重要作用,而且在一定程度上,食品包装已经成为食品不可分割的重要组成部分。 目前,食品包装行业面临的形势却...
随着食品安全意识的不断增强,食品包装作为保证食品安全卫生的重要手段得到了更广泛的重视。细菌的干扰给食品卫生带来了很大的麻烦,如何较长时间地保证食品处于无菌的环境中,免受细菌的侵蚀,已成为当今食品包装...
近年来,塑料薄膜包装的鲜奶、豆奶及许多果汁饮、调味品等已琳琅满目地出现于市场中。由于牛奶、豆奶、饮料等是鲜食饮品,对卫生和温度等方面的要求非常严格,因此,对包装袋的印刷也有着特殊的要求,这就使得牛奶...
油墨的耐高温蒸煮性主要指油墨的耐热性,即墨层在受热情况下抗变色的程度。塑料油墨的耐热性主要指包装在蒸煮、热封和复合过程中的耐热性,耐热性差主要表现为墨层褪色、变色、图文不清晰等。油墨的耐热性主要取决...
盒装奶是鲜奶包装的一大品种,各种保鲜方法的液态奶几乎都有盒装奶。这种包装的制作工艺是怎样的?液态奶对这种包装有哪些要求?本文将从包装材料、卫生要求和保鲜、印刷成型及包装回收4 个方面做一简单介绍。 ...
利乐包回收纸浆做成的卫生纸帮助东冠集团成为世博会赞助商,但是它们还得想办法让消费者接受浅黄色的、售价更高的卫生纸。 卫生纸应该洁白如云?没那么确定。卫生纸以浅黄色的木浆为原料,如果不添入漂白剂,它本...
最近,来自墨西哥圣路易斯葡多斯科技研究中心(IPICyT)高级材料部门的科学家称已经找到降低纳米碳管毒性的方法,加快了实现纳米技术应用到食品包装的步伐。纳米材料制造商和科学家一直担心纳米碳管可能会...
气调包装(ModifiedAtmospherePackaging)也称置换气体包装,简称MAP,可定义为“在能阻止气体进出的材料中调节食品的气体环境的技术”。MAP的一个重要特征是贮藏初始调节包装内...
食品软包装材料主要有聚乙烯、聚丙烯、聚酯、聚酰胺等高分子材料。这些包装材料因本身分子结构和成型工艺及所加助剂不同而表现出较大差异。因此,对于食品厂家来说选择一种适合自己产品的包装材料尤为重要,否则就...
标准适用于制作食具、容器及食品用包装簿膜或其他食品用工具的聚乙烯树脂原料的各项卫生指标的测定。 1、取样方法 每批按包数的10%取样,小批时不得少于3包。从选出的包数中,用取样针等取样工具伸入每...
从我国金属包装行业发展的综合情况看,在经历了20世纪80年代至90年代初期快速增长,以及目前的调整恢复了稳定增长后,已基本形成了包括广州、深圳、珠海、香港在内的大珠江三角、江浙沪长三角和京津渤海三角...
玻璃容器在市场上大致可分为3部分,饮料用容器、食品用容器及化妆、医药品用小型容器等。 近年来,国际市场对玻璃包装容器的需求量总体呈下降趋势,但玻璃包装容器仍是饮料、药品等主要包装物。为了适应国际包装...
随着人们生活水平的提高,对商品包装质量保证和卫生保证的意识也不断增强。在很多情况下,单一的包装材料很难达到多项特殊的需求。因此,由两个或两个以上独立的物理相,包括粘结材料(基体)和粒料、纤维或片状材...
冷却肉是指对严格执行检疫制度屠宰后的畜禽胴体迅速进行冷却处理,使胴体温度(以后腿为测量点)在24h内降为0℃-4℃,并在后续的加工、流通和零售过程中始终保持在0℃-4℃范围内的鲜肉。由于冷却肉始终处...
长期以来,食品包装大量应用塑料制品,由于塑料极难自然降解,造成严重的环境污染。因此,一些发达国家已部分限制塑料包装的使用。为此,开发食品包装纸已成为食品和包装行业的共识。根据食品包装纸侧重的角度不同...
近年来,食品瓶罐包装的更新一直受到饮料、酒类、食品界的关注。国内外食品包装制造商千方百计在食品瓶罐包装的功能和设计更新上大做文章,各具特色、功能各异的食品瓶罐包装新品频频面世,使人耳目一新。 “...
软袋包装(软罐头)食品的研究是以美国为首,于1940年就开始了。现在,软袋包装食品已经能部分的取代金属和玻璃罐等包装食品,软袋包装的材料厚度小、传热快,杀菌时间短,较好的保持了食品原有的色、香、味;...
中国酱油除了食用,还有什么用途?昨日,世界顶级平面设计大师、国际平面设计协会前任主席、德国设计师赫尔穆特·朗格尔来省会“讲课”。他道出了其中的秘密。 作为河北传媒学院艺术设计专业学科研讨会的首位...
电子旋转PET灌装机 最近,一家德国和一家英国公司推出了电子旋转PET灌装机。它是单机结合旋转洗瓶、灌装、封盖的新系统,采用“瓶颈”传递系统,不同瓶体和包装间的转换可在一分钟内完成。该灌装机可减少...
卫生部近日就《预包装食品标签标准》和《预包装食品营养标签标准》公开征求意见。 据了解,《预包装食品标签标准(征求意见稿)》以《预包装食品标签通则》(GB7718)为基础,对相关的内容进行了增补和修...
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