| ·火腿面包 |
| 火腿面包... |
| ·金乌贼 |
| screen.width-500)this.style.width=sc... |
| ·干红 |
| screen.width-500)this.style.widt... |
| ·啤酒 |
| scree... |
| ·马爹利 |
| screen.width-500)this.style.widt... |
| ·龙舌兰酒 |
| screen.width-500)this.style.width=... |
| ·黄酒 |
| screen.width-500)this.styl... |
| ·冰酒 |
| screen.width-500)this.style.width=sc... |
| ·鸡尾酒 |
| screen.width-500)this.style.width=sc... |
| ·轩尼诗 |
| screen.widt... |
| ·马奶酒 |
| screen.widt... |
| ·XO |
| screen.width-500)this.style.... |
| ·甜酒 |
| screen.width-500)this.styl... |
| ·法国葡萄酒 |
| scree... |
| ·香槟 |
| screen.width-500)this.style.widt... |
| ·干白 |
| 用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成，这类酒的颜色以黄色调为主，主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等。<IMG src="http://www.tech-food.com/k... |
| ·绍兴酒 |
| 绍兴酿酒，历史悠久，驰名中外。早在吴越之战时，越王勾践出师伐吴前，以酒赏士，留下“一壶解遣三军醉”的千古美谈。在南北朝时期，黄酒已被列为贡品。“汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香”。 绍兴酒以质量取胜，以... |
| ·金酒 |
| 金酒ＧＩＮ 金酒是在1660年，由荷兰的莱顿大学(Unversity of Leyden)名叫西尔维斯(Doctor Sylvius)的教授制造成功的。最初制造这种酒是为了帮助在东印度地域活动的荷兰商... |
| ·伏特加酒 |
| 伏特加语源于俄文的“生命之水”一词，当中“水”的发音“Voda”，约14世纪开始成为俄罗斯传统饮用的蒸馏酒。但在波兰，也有更早便饮用伏特加的记录。 伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95°... |
| ·舌兰酒 |
| 舌兰酒，TEQUILA 是墨西哥所特产的酒，它的原料是龙舌兰的一种 (MAGWY)。这种真物生长所须时间8 - 12年才可以臻至成熟，等它成长后先将它的叶子去掉，采集下来的东西很像台湾所产的菠萝，但却... |
| ·朗姆酒 |
| 朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为“兰姆酒”。用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。此种酒的主要生产特点是：选择特殊的生香(产酯)酵母和加入产生有机酸的细菌，共同发酵后，再经蒸馏陈酿... |
| ·八角 |
| 别名大料、五香八角、八角茴香、大茴香形态特征:木兰科八角属常绿乔木植物，高达20米。树皮灰色至红褐色。枝密集，成水平伸展。单叶互生，叶片革质，椭圆状倒卵形至椭圆状倒披针形，长5-11厘米，宽1.5-4... |
| ·孜然 |
| “孜然”是维吾尔语，指的是“安息茴香”。安息古时是中亚，现属伊朗一带。要买“孜然”，可到实龙岗巴刹回教食品杂货摊，或爪哇街一带杂货店，说买茴香（fennel），但指明要产自中东的，即可。孜然为重要调... |
| ·味素 |
| 【俗名】味素。【性味】性平，味酸。【功效】滋补，开胃，助消化。【宜食】适宜神经衰弱、大脑发育不全、精神分裂症患者食用；适宜肝昏迷恢复期、严重肝机能不全者食用；适宜胃溃疡及胃液缺乏者食用；适宜智力不足及... |
| ·蚝油 |
| 蚝油,是用蚝(牡蛎)与盐水熬成的调味料。常用于中华人民共和国及菲律宾共和国菜肴中。蚝油一般加有味精，另有用冬菇制造的素食蚝油。蚝油不是油质，而是在加工蚝豉时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。... |
| ·面酱 |
| 面酱产于河北保定。先用水和面，不经发酵即上笼蒸熟，再经伏天日晒加温发酵，秋冬就能吃，酱香味美。陈年老酱的做法与甜酱做法略有不同：起初也是先将面用水和好，待其发酵上笼屉蒸熟，然后再用日光照射升温发酵，... |
| ·麻酱 |
| 也叫芝麻酱，起源于远古时代，人们将芝麻炒至一定程度后，用石磨研磨呈粘稠酱状，加在饭菜中食用，或做麻酱烧饼或做麻酱拌凉菜等。<IMG style="WIDTH: 524px" src="http:... |
| ·七味粉 |
| 七味粉，简称七味，是日本料理一种以辣椒为主材料的调味料，由七种不同颜色的调味料配制而成。这种调味料的正确名称其实是七味唐辛子，而在江户时代，亦有称之为七色唐辛子或七种唐辛子。不同牌子的七味粉的成份可能... |
| ·调味料 |
| 调味料，也称佐料，是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。指的是特定情况中的用途，一些调味料在其他情况下被用来作主食或主要成分来食用。例如洋葱也可以为法国洋葱汤等的主要蔬菜成分。调味料分类... |
| ·鱼唇 |
| 释义：用鲨鱼的唇加工成的一种海味鱼唇,是海味八珍之一,采用鲨鱼及犁头鳐的唇部加工而成。犁头鳐头部的皮也可用作加工鱼唇的原料。鱼唇含有大量的胶质蛋白,据分析,每一百克干品含蛋白质61.8克,脂肪0.2克... |
| ·海鲢 |
| 俗名: 海鲢 产地及产期: 全世界的热带海域均有分布。栖秘于沿岸砂底。 介绍: 可食用，小刺较从。肉食性：鱼类。<IMG src="http://www.tech-food.... |
| ·鳕鱼 |
| 鳕鱼（鳕鱼科）Gadous macrocephaius[地方名]大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼。[形态特征]体延长，稍侧扁，尾部向后渐细一般作长25～40厘米，体重300... |
| ·鲱 |
| 俗名: 青条鱼、青九红线、海青鱼、鰊。 产地及产期: 分布于西北太平洋。我国只产于黄海和渤海。 介绍: 体延长而侧扁，一般体长25～35厘米，体重20～80克、眼有脂膜，口小而斜，侧上位，两颌、犁骨与... |
| ·金线鱼 |
| 俗名: 红衫、红哥鲤、吊三、拖三、瓜三、黄肚． 产地及产期: 分布于北太平洋西部、我国产于南海、东海和黄海南部，其中南海产量较多、主要渔场有南海北部湾各渔场。 介绍: 体延长，倒扁，背腹缘皆钝圆，一般... |
| ·遮目鱼 |
| 【俗名】 虱目鱼、麻虱鱼、白鳞鲻、海港鱼、细鳞仔鱼。【英文名】Milk fish 【特征】体延长形，稍侧扁，一般体长3O一4O厘米、体重3000克左右，大者体长1.5米、重1O余千克。头前部稍平扁，近... |
| ·云斑鮰 |
| 云斑鮰，又称褐首鲶，属鲶形目，鮰科，原产于北美洲，也是美国淡水养殖品种，与长江上游地区产的黄颡鱼（黄腊丁）形体相差不多，只是颜色较灰没有黄颡鱼的体色黄亮，在四川的许多火锅店里常被充作黄颡鱼（黄腊丁）出... |
| ·杂色蛤 |
| 杂色蛤，是贝壳类海产品，隶属帘蛤科，学名菲律宾蛤仔（Ruditapes philippinarum），南方俗称花蛤(huage)，辽宁称蚬子(xianzi)，山东称蛤蜊(gala)，日文名:アサリ[あ... |
| ·馒头蟹 |
| 拉丁文学名: Calappa philargius 俗名: 面包蟹，逍遥馒头蟹 纲目: 馒头蟹科 产地及产期: 中国(广东、福建、海南岛、台湾)、日本、韩国、印尼、新加坡、马来群岛、波斯湾、红海及印度... |
| ·雪蟹 |
| 英文名: Snow Crab 俗名: 雪蟹，皮匠蟹(美国)，皇后蟹(加拿大和欧洲)。 产地及产期: 阿拉斯加。 介绍: 雪蟹是种源相近的灰眼雪蟹(Chinopecetes opilio)和红眼雪蟹(C... |
| ·皇帝蟹 |
| 英文名: King Crab 俗名: 阿拉斯加皇帝蟹。 产地及产期: 阿拉斯加：白令海和阿拉斯加东南部海域。 介绍: 如果一只螃蟹重达10公斤以上，就真的称得上是蟹中之皇了。大约100年前，当阿拉斯加... |
