端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国民间的四大传统节日。自古以来，端午节便有划龙舟、饮雄黄酒、吃粽子等节日活动。关于端午节为什么吃粽子，最为广泛的说法是为了表示对屈原的怀念与尊敬。随着时间的推移，吃粽子不仅仅是对屈原的怀念与崇敬，而是一种历史文化的传承，一种精神的慰藉。吃粽子时，我们怎样才能保证营养又健康？
如何做到“食粽有道，吃出健康”呢？
不宜空腹或睡前吃粽子：
空腹吃粽子会使糯米在胃里停留很长时间，刺激胃酸的分泌，可能导致慢性胃炎、食道炎复发。早上起床后和晚上临睡前，胃肠蠕动都会减慢，没有来得及消化的粽子停留在胃中，更易引起积滞，刺激胃酸分泌，可能导致本身曾有慢性胃病、胃溃疡的患者旧病复发，出现腹胀、腹痛、反酸等消化不良症状。对于平素胃肠功能不佳的人，最好在两餐之间吃，或者把粽子作为正餐。
为粽子找对伴侣：
粽子主要由糯米制作而成，粘度高、不易消化且缺乏纤维质，过量食用易引起腹胀不适。建议搭配食用一些白萝卜水或麦芽水促进消化，或者食用一些蔬菜、木耳等具有通便功能的食物。也可来一份水果增加纤维质。
切忌，粽子不可与冷饮搭配食用，不然随之而来的腹痛、腹胀会成为破坏你端午假期的罪魁祸首。
粽子一定要趁热吃：
粽子一定要在充分加热变软后赶紧趁热吃。因为熟糯米更容易消化，冷了之后粽子会变硬、变粘变得更不易咀嚼。有的粽子里加入了肉类辅料，冷后会凝结成乳白色固体，不仅口感差，还更难消化。
患有这些疾病的人，吃粽子绝对要控量！
心血管病患者：粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，属油腻食物。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可添加血液黏稠度，影响血液循环，加剧心脏担负和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。
胃肠道病患者：糯米的粘滞性强，不易消化，胃排空慢，吃后会添加消化道的负担。
糖尿病患者：粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，假如对进食量不加以控制，会引起患者血糖升高。
