标准号:GB/T 13738.2-2017
中文标准名称:红茶 第2部分:工夫红茶
发布日期:2017-11-01
实施日期:2018-05-01
替代国标:GB/T 13738.2-2008
主管部门:中华全国供销合作总社
归口单位:全国茶叶标准化技术委员会
发布单位:中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
起草单位:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、福建新坦洋集团股份有限公司、福建农林大学、国家茶叶质量监督检验中心、四川农业大学、湖南省茶业集团股份有限公司、四川省茶业集团股份有限公司、大不同集团有限公司、杭州艺福堂茶业有限公司、中国茶叶流通协会。
GB/T 13738.2-2017 红茶 第2部分:工夫红茶
本标准于2018-5-1代替GB/T 13738.2-2008 红茶 第2部分:工夫红茶
GB/T 13738的本部分规定了工夫红茶的分类与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。
本部分适用于以茶树Camellia sinensis(Linnaeus.)O.Kuntze的芽、叶、嫩茎为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥和精制加工工艺制成的工夫红茶。