食品行业知识资料网站
用户中心
行业资料 实用资料 质量管理 健康生活 经营管理 最新资料
关键词:
站点位置: 首页 > 知识资料 > 健康生活 > 饮食指南 > 饮食禁忌 > 正文 【设置字号: 【手机阅读】

哪些人不宜吃清明团 清明团的食用禁忌

时间:2018/4/4 11:22:00 来源:食品科技网


青团,是中国一种传统的,在南方流行的清明节前后吃的一种小吃,以前是用来作为祭祀的,现被当作春游小吃。采用青艾草汁、浆麦草或用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉和制而成,再配上豆沙馅儿或莲蓉,带有清淡悠长的青草香气。可是,青团却并不适合所有的人吃,今天小编就带你来了解一下究竟什么样的人不能吃青团?

清明粿

哪些不宜吃青团?

1.老年人和小孩不宜吃青团

老年人和小孩不太建议吃青团,实在要吃,一定要控制量,吃一个尝尝即可。因为制作青团的主要材料是糯米,黏性大,是一种不好消化的食品。老年人和小孩这两类人群,消化功能都不太好,一个是因为年龄增长消化能力弱,一个是消化能力还没发育成熟。

2.病后消化力弱者不宜吃青团

制作青团的主要材料是糯米,糯米黏腻,有些难消化,病后消化力弱者忌食,此时患者食欲虽有好转,但消化功能仍然较弱,过量食用更不利于康复。

3.糖尿病患者不宜吃青团

糖尿病人最好少吃或不吃青团,因为糖尿病患者对糖的代谢不正常,忌食多糖食物,米饭在体内即水解成葡萄糖,尤其是糯米食品,含糖量更高。尤其现在商家推出的新品青团所含糖分“与日俱增”,糖尿病人食用青团无疑会使病情恶化。

4.胃肠道病患者不宜吃青团

因为是糯米制品,质地粘腻,冷后质地更为紧密,加上油脂,更难以消化。青团容易刺激胃酸分泌,所以胃动力不足,胃酸过多和胃溃疡患者都要控制。胰腺炎和胃炎要严格控制,因为青团中的糯米会导致这些炎症的复发或病情恶化。

吃青团的注意事项

1、务必先加热后食用。因为青团中的糯米冷却后容易反生,极不利于消化,而且其中的营养结构也会被破坏;

2、最好与竹笋或马兰头一起吃,这些食物在一起吃可以加快青团的消化和营养的吸收;

3、绝对不要和肥肉混吃,糯米这样的难消化食品如果与油脂混杂在一起则会加重肠胃负担,极容易引起消化不良;

4、最好食用一些有助于消化的食品,如山楂等。因为这些食品可以减少肠胃道消化青团等糯米食品的消化负担,有利于青团在体内的吸收。



相关搜索: 清明节 清团 禁忌
查看版权声明 责任编辑:Techoo-5
文章相关:
提意见或留言(需要审核后显示) 查看 进入论坛交流
表情0 表情1 表情2 表情3 表情4 表情5
表情6 表情7 表情8 表情9 表情10 表情11
请尊重网上道德,遵守中华人民共和国各项有关法律法规
 热门图片新闻
  • 黄金周后省内螃蟹价格不降反升 再等半个月左右 吃蟹性价比最高
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 黄金周后省内螃蟹价格不降反升 再等半个月左右 吃蟹性价比最高
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图