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“回南天”赶走湿气的9个食疗方

时间:2018/3/6 11:15:00 来源:食品科技网

回南天袪湿是我们永恒的话题今天为大家准备了9款袪湿汤。

薏米茯苓汤

原料:

薏米80g,茯苓15g。(一人份量)。

做法:

1、两种材料用水洗净,放入电饭煲或电压锅;

2、倒入1500g左右的清水;

3、盖盖,按煮粥键就OK了。你就去忙其它的吧(如需设定烹饪时间,可以设为60分钟)。

汤

三豆排骨汤

原料腔骨500克,黑豆15克,薏米20克,花生15克,姜片,葱段,盐少许

步骤

1、黑豆、薏米、花生提前浸泡3小时。

2、将排骨洗净。

3、排骨放到凉水中上火煮,煮沸后撇去血沫。

4、放入葱段和姜片。

5、加入三种豆子。改小火煲至排骨熟烂哈偶加入小许盐调味后便可享用了。

赤小豆煲鸡

材料:

赤小豆、母鸡、盐。

做法:

取赤小豆90克,去毛及内脏的母鸡1只,将赤小豆放入鸡腹内,用竹签将鸡腹切口闭合,加入适量的水煲汤,食用时加入适量的食盐及调味品,食肉喝汤。

桑枝鲜鸡汤

材料:

冬桑枝40克、光鸡1只、生姜3片。

做法:

桑枝洗净稍浸泡;光鸡洗净去内脏及尾部。一起与生姜放进瓦煲内,加清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后改文火煲3个小时,调入适量食盐和生油便可。

竹蔗红萝卜马蹄煲茅根

材料:

竹蔗400克、红萝卜250克、马蹄10个,鲜白茅根120克。

做法:

各物分别洗净。竹蔗开边、切段;马蹄去皮切对半(或不去皮拍裂);红萝卜刮皮切段;鲜茅根切段。一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火滚沸改文火煲1小时即可(或下少许冰糖)。

三花薏米瘦肉汤

材料:

木棉花30克、鸡蛋花30克、槐花30克、薏米30克、瘦肉100克、炒扁豆30克、陈皮或砂仁12克

做法:

1、木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中,加清水适量

2、用大火煲开,再转小火煲1小时

3、起锅时下盐即可

芡实薏米淮山莲藕排骨汤

材料:

淮山15克、薏米10克、芡实10克、红枣5-6颗、莲藕1节、排骨1斤

做法:

1、将排骨清洗干净,放入汤锅中,加入适量的清水(多)

2、加入适量的葱、姜、料酒,大火烧开后撇去浮沫

3、加入淮山、芡实、薏米,转小火

4、同炖1个小时,再加入切好的藕和胡萝卜,还有红枣

5、同炖30分钟,加入盐调味,出锅即可

胡椒根煲猪肚

材料:

胡椒根40~60克(中药店有售)、猪肚1个、陈皮1/4个、生姜2~3片。

做法:

各物分别洗净。陈皮去瓤;猪肚反转,用生粉揉擦洗净,再洗净。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐便可。

扁豆眉豆鸡脚汤

材料:

新鲜鸡脚6只。腱肉1块。扁豆30克。眉豆50克。蜜枣2个、清水10碗,生姜一块;

做法:

1、鸡脚剁去指甲,斩成两段,在猪腱肉上划上几刀,生姜切片;

2、把鸡脚、猪腱肉、姜片放进锅里,加入没过材料的水,煮开后捞出冲洗干净浮沫,姜片丢弃不要;

3、扁豆、眉豆淘洗干净,蜜枣冲洗一下;

4、全部材料放进汤锅,加入大约10碗清水;

5、大火开后,转小火煲2个小时;

6、放盐调味即可。



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