“每逢佳节胖三斤”春节期间，大家忙着走亲访友各种饭局接踵而来。那么，我们该怎么“刮油”呢?
第一道：凉拌黄瓜
具体制作方法
第一步：准备食材。黄瓜2根、红辣椒适量、蒜适量。
第二步：黄瓜清洗干净，然后用刀切掉头尾按自己喜欢切好。
第三步：制作料汁。蒜切末放到碗里，再依次放入2勺辣椒油、1勺白糖、半勺盐、1勺生抽、2勺白醋、少许香油搅拌。将料汁浇入黄瓜上，再撒少许红辣椒点缀即可。
第二道：果仁菠菜
大年初四你还吃得动吗？这些“刮油”食物能让你会心一笑
具体制作方法
第一步：准备食材。新鲜菠菜一小把、炸花生小半碗、熟白芝麻适量、蒜少许、干辣椒几个。
第二步：煮锅中加入水，烧开后，放一点油。然后将菠菜放入锅中。烫三十秒后捞出，迅速放入凉水盆中。然后将菠菜上的水拧干并切成小段。
第三步：加入少许盐、鸡精、蒜末、炸好的干辣椒段、一小勺白醋后拌匀。将花生米、白芝麻倒入盆中，点少许香油拌匀即可。
第三道：酸辣蕨根粉
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具体制作方法
第一步：准备食材。蕨根粉丝半包、黄瓜半根、香葱适量、蒜适量、小红辣椒适量。
第二步：锅中倒入适量的水烧开，把蕨根粉丝放入锅中煮3分钟。煮好后，关火焖3分钟左右，直至蕨根粉没有硬芯，可以轻松夹断为止。
第三步：开始准备料汁。先炸辣椒油。锅中倒入40毫升食用油，烧至油温四五成热的时候，关火。提前往碗里放入1勺干辣椒粉、1勺白芝麻，然后将热油浇到碗里，辣椒油就做好了。取一只大碗，依次放入蒜末、红辣椒段、半勺盐、半勺鸡精、1勺白糖、1勺生抽、2勺醋、2勺辣椒油、少许香油、半碗清水搅拌均匀，调汁就调好了。
第四步：将蕨根粉捞出放入碗里，浇上料汁，放一些黄瓜丝，香葱末，一碗酸辣蕨根粉就做好了。
还有哪些食物是解腻佳品呢？
葡萄
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葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一。
海带
海带富含牛黄酸。食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。
玉米
大年初四你还吃得动吗？这些“刮油”食物能让你会心一笑
玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。
苹果
大年初四你还吃得动吗？这些“刮油”食物能让你会心一笑
苹果因富含果胶、纤维索和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明，大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。
洋葱
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洋葱含前列腺素A，这种成分有舒张血管、降低血压的功能。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化。
香菇
能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。
胡萝卜
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富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
不过说到底
既然是吃进去
太多还是容易撑的
不如还是运动一下吧！
