骆驼奶，顾名思义就是从骆驼身上挤出来的奶。对于很多人来说骆驼奶还是很陌生的一种奶制品，但在许多国家它已被视为一种不可替代的营养品。《本草纲目》记载：“骆乳，冷，无毒，补中益气，壮筋骨，令人不饥”；《维吾尔常用药材》记载：“骆乳，性味甘醇、无黏胶感、属微辛，大补益气，补五脏七损，强壮筋骨，填精髓，耐饥饿，止消渴”。骆驼奶价格高冷，有研究表明骆驼奶营养价值高于牛奶，对人体更有好处，下面就跟小编一起看看骆驼奶到底有哪些食用价值吧。
美容养颜
印度的科学家最近发现并且正在研究一种新的美白效果很好的东西——骆驼奶。通过试用，他们发现骆驼奶可以帮助人们消除皱纹和增白肤色，骆驼奶成为美白肤色的新时尚。
降血糖
经过对驼乳成分的分析表明，驼乳常乳中的胰岛素含量较高，1mL骆驼乳中含有52个微单位的胰岛素，而等量牛奶的胰岛素含量仅为16个微单位。驼乳中还含有一种富含半胱氨酸的蛋白质，其氨基酸序列与胰岛素蛋白家族极其相似，这种蛋白质就是不被胃酸分解破坏的降糖活性物质——胰岛素/类胰岛素蛋白，因此这种成分被认为是治疗糖尿病的功效因子之一。驼乳中还含有Vc，乳铁蛋白能够有效的调节糖尿病患者的免疫功能。免疫球蛋白也有可能与宿主蛋白发生相互作用，进而诱导细胞调节，从而使导致糖尿病患者胰岛B细胞功能得以恢复。
保护肾脏
传统医学书中记载，患肾病的人在春季每天饮用双峰驼乳对身体康复有一定益处，同样对肝胆胃肠疾病也有一定疗效。双峰驼乳中含丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和各种维生素，除了能给病人提供丰富的营养外，更重要的是双峰驼乳有利尿作用，可增强血液循环，促进利尿排毒。
预防癌症
驼奶中含有独特的溶解酵素、乳铁传递蛋白和P450解毒蛋白，能有效抑制癌细胞的扩散、促进健康细胞的生长，从而减轻了患者的病痛困扰。
防衰老
随着人们年龄的不断增加，体内毒素的累积与肝脏的排毒速率将不再一致，从而导致衰老。而驼乳中所含的维生素C比任何乳类都多，依靠维生素C所具有抗氧化的作用，以期达到延缓机体衰老的功效。
增强免疫力
驼乳中富含不饱和脂肪酸、铁、B族维生素和维生素C，等多种有益于人体健康的营养成分且易被人体吸收，所以长期服用驼乳，可增强体力及提高疾病预防能力。
降低胆固醇
索马里牧羊人基本上以养骆驼为生，喝的是骆驼奶，骆驼奶比牛奶的脂肪含量要高。他们每个人平均每天消耗的骆驼奶，约含500克或更多的油脂。他们60%的食物是动物性食物，但他们的胆固醇平均水平却低于1.5g/L。因此经常饮用骆驼奶，能有效降低胆固醇含量，已达到预防糖尿病之功效。
预防骨质酥松
驼乳中含有大量的维生素和钙质，众所周知，钙是促进人体骨骼健康的重要物质。 正常情况下，成人体内含钙量约为1200克，其中99%的钙存在于骨骼和牙齿中，所以说骨骼是人体的“钙库”。其余约1%的钙，以游离或结合的离子状态存在于细胞外液和血液中。别小看这1%的钙，它在维持人体正常生命活动中发挥着重要的生理调节作用。而驼乳是钙补充的主要来源，因此可以强健骨骼和牙齿。
（本人图片提供：伊犁雪莲乳业有限公司）
