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紫红豇豆

时间:2017/9/28 13:52:00 来源:食品科技网

紫红豇豆(学名 Vigna unguiculata),是一种正常豇豆的一个品种,只是颜色不一样,80%的营养物质是一样的,没有什么区别。俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。紫色豇豆分为长豇豆和饭豇两种,属豆科植物。紫色豇豆属豆科一年生植物。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。南方栽培以蔓性为主,矮性次之。豇豆根据颜色又可以分为绿、白两类,绿豆角较幼及较硬,而白豆角则较粗及较腍。紫色豇豆是人们通食用的蔬菜,同时也可做药用。花果期6~9月。

红豇豆

豇豆对土壤适应性广,一般排水良好、土壤疏松的土地均可栽培,在pH值6.2~7生长良好。定植前应施足底肥,精细整地。冬前深翻土地,立茬过冬,春季每亩施腐熟有机肥约3000~5000千克,过磷酸钙25~50千克,钾肥25千克,或氮磷钾复合肥30千克。多次浅耕耙耱,做成1.3米的畦,一般栽植密度行距60厘米,株距27~33厘米,可根据不同的品种,不同地力条件,适当调节栽植密度。

豇豆定植后浇定根水,5~7天后再浇一次缓苗水,随即中耕,蹲苗,保墒,提湿,以促进根系发育,早缓苗,待苗恢复生长后适当控制水肥,在出现花蕾后可浇小水,再行中耕,待蔓高达1米时,叶片变厚、根系下扎、节间短。第1花序开花座荚后,几节花序显现时,要浇足头水,结合浇头水每亩追施尿素10千克。头水后营养生长和生殖生长齐头并进,需水量大,应保持地面湿润,同时追肥,豆荚盛收开始,每隔3天施一次淡肥(人粪尿水),当气温过高时,豇豆常出现停止开花的伏歇现象。此时应重新加水加肥,防治病虫,促侧芽萌发生长,并使原花序的副花继续开花坐荚。这样就能在第一次盛果期后,约20天出现第二次盛果期,并延续1个月左右,从而可使每亩产量提高1000千克左右。


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