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海参的营养价值和食用好处

时间:2017/9/20 17:11:00 来源:食品科技网

海参是一种海洋性的生物,是与人参、燕窝、鱼翅等齐名的珍贵滋补食品,是海中八大珍品之一。海参营养丰富,又被称为“百补之首”和“补血之王”。那么海参的营养价值及功效有哪些?

海参的营养价值

1. 海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处;

2. 海参含有硫酸软骨素,有助于人体生长发育,能够延缓肌肉衰老,增强机体的免疫力;

3. 海参微量元素钒的含量居各种食物之首,可以参与血液中铁的输送,增强造血功能;

4. 最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素,这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移;

5. 食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。

海参

海参的功效

延年益寿

海参中含有大量的氨基酸以及蛋白质还有丰富的微量元素,这些成分都是人体保健所必须的成分,如果长期的食用海参的话,就可以起到延年益寿的作用,尤其是对于老年人来讲,食用海参的功效会更加的明显。

抗衰老

海参被称为长寿之神,比如说干海参中就含有丰富的胶原蛋白,这种成分可以明显的缓解人体的衰老表现,另外其中的锰、牛磺酸等也有非常好的缓解衰老的表现。

预防心血管疾病

根据研究表明,海参具有明显的降低人体血压、降低人体血脂以及提高人体免疫力的功能,并且对于人体的心肌梗塞以及脑血栓也有很好的修复作用,对于糖尿病患者的尿糖情况也有明显的改善功效,在人体心血管类疾病上的功效也是比较明显的。

海参

防癌抗癌

根据科学的研究表明,海参中含有一种成分叫做海参毒素,这种成分能抑制癌细胞,抑制蛋白质、核糖核甘酸的合成,有提高人体免疫力和抗癌杀菌作用,抗腐能力强。海参中所含的硒,能抑制癌细胞及血管的生长,具有明显的抗癌作用。

壮阳补肾

海参被称为是海洋伟哥,是一种能够很好的促进男性性功能的产品,对于肾功能不强的男性来讲,如果食用海参的话,就可以起到提高男性性功能的作用,并且对于女性来讲,食用海参的话,就可以调节女性的月经,改善女性的妇科方面情况。


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