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痛风病人不能吃什么食物?痛风患者的饮食禁忌

时间:2017/9/20 16:54:00 来源:食品科技网

痛风是嘌呤代谢障碍、尿酸增高导致组织损伤的一种疾病,以肌肉、筋骨、关节、灼热、肿痛、屈伸不利等为主要的临床表现症状。虽然一般不会危及生命,但是对患者生活影响很大,并且可能引起相关并发症。患有痛风疾病后,饮食上也要有所忌口,否则会加重病情。那痛风病人不能吃什么呢?

嘌呤高的食物

猪、牛、羊肉、火腿、香肠、鸡、鸭、鹅、兔、鸽、沙丁鱼、海鳗以及各种动物内脏(肝、肾、心、肺、肠、脑)、骨髓、蛤、干贝、松花蛋、蟹等含嘌呤量高,应尽量少吃,另外,火锅中的肉类、海鲜和蔬菜等混合涮食,由于嘌呤具有很高的亲水性,汤汁内含有极高的嘌呤,亦应少吃。

螃蟹

酒精、糖

酒中所含的乙醇能使血乳酸浓度升高,后者可抑制肾小管对尿酸的分泌,可降低尿酸的排出;同时乙醇还能使尿酸合成增加。研究表明,乙醇对痛风的影响比膳食严重得多,特别是在饥饿后同时大量饮酒和进食高蛋白高嘌呤食物,常可引起痛风性关节炎的急性发作。糖虽然不含有嘌呤,但它们会影响尿酸代谢,增加血液中的尿酸含量,所以痛风病人也应该尽量避免。

酸性食物

酸性强的食物摄入会让尿酸盐增加,使痛风的病情加重,所以不宜食用,如醋、杨梅、泡菜、酱油等。

温性食物

痛风之人,本适宜清淡之物,尤其在急性期,更不宜食用温热、伤筋骨、生痰热的食品。

豆腐、豆浆

于豆腐中嘌呤含量较多,所以,对嘌呤代谢失常的痛风病人不宜多吃,以免诱发或加重病情。

豆腐

高脂食物

痛风患者要减少脂肪的摄入,过多食用脂肪可减少尿酸的排出。痛风患者每日脂肪摄入总量在50克左右为宜,注意要以植物油为主,少吃动物脂肪。做菜要少放油。

花科类蔬菜

常见的花科类的食物有菜花,花菜,西兰花,黄花,油菜花等花卉类的蔬菜,这类食物是痛风病人不宜多吃的食物。

西兰花

草酸类食物

草酸类的素材中含有一定量的钙元素,痛风病人进食以后会干扰到肠道正常吸收有效成分,痛风病人主要不能吃的草酸类食物有竹笋,茭白,菠菜等。痛风诊疗基地专家提醒,多吃草酸类食物也是一种不利于尿酸排放的做法,容易导致尿酸盐结晶体形成结石。

菠菜

咖啡类饮料

咖啡中含有少量嘌呤成分,还含有强烈兴奋剂咖啡碱,容易导致失眠、心悸、血压上升等,所以痛风患者不宜饮咖啡类饮料。


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