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吃螃蟹会过敏吗?吃螃蟹过敏的症状

时间:2017-9-14 16:59:00 来源:食品科技网

螃蟹味道鲜美,饕客们都不愿错过如此美味,但是有些人吃了螃蟹之后,就会发现身上会起一些一块一块的红疙瘩,而且还很痒,严重一点的还有头晕、呕吐等现象出现。这是吃螃蟹过敏的典型症状,那么为什么吃螃蟹会过敏呢?

吃螃蟹过敏的原因

螃蟹是高寒的易过敏性食物,对于过敏人群,蟹肉通过肠壁进入人体循环,会诱发人体的过敏反应,引发胃肠平滑肌痉挛、血管性水肿、皮疹、哮喘等,严重者会引起过敏性休克。

由于个体存在差异性,遗传性过敏体质、体内某些酶的缺乏或减少等是过敏的基础,机体在某些生理或病理状态下,对食物的敏感性不同,也可导致过敏的发生。

吃螃蟹过敏的症状

有些人吃了螃蟹之后,会发现身上会起一些一块一块的红疙瘩。吃螃蟹等海鲜引起的皮肤过敏反应通常叫“风疹块”,而且还很痒,又不能用手抓,严重一点的还有头晕、呕吐、头痛、头涨、腹痛、腹泻等现象出现。这就是典型的吃了螃蟹过敏的表现。

螃蟹

吃螃蟹过敏怎么办?

1.如果过敏症状比较轻微,可以不服用任何药物,也无需特殊处理,过1-2天会自愈。

2.如果过敏症状比较明显,全身瘙痒难耐,可以尝试服用常见的抗过敏药。

3.在服用抗过敏药的同时,还可以加服维生素C。

4.在服药同时,还可以在瘙痒红疹的皮肤上涂抹皮炎平软膏。

5.如果出现呼吸困难、手脚发冷、心慌等要立刻上医院就诊,并说明之前食用过螃蟹。

6.过敏期间不能再食用螃蟹、虾等海鲜食品,也不要食用油腻和辛辣的食物。

哪些人不能吃螃蟹

1、过敏人群不宜吃。

过敏体质人不宜吃螃蟹。螃蟹是高蛋白食物,蟹蛋白通过肠壁进入人体循环,会诱发人体的过敏反应,引起胃肠等平滑肌痉挛、血管性水肿,而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

2、脾胃虚寒的人不宜食用

腹泻、胃痛、感冒、发烧或本身脾胃虚寒的人不宜吃蟹,因为螃蟹属寒性食物,蛋白质、脂肪含量高,不宜消化吸收,同时会加剧脾胃不适,出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。

3、胆囊炎、胆石症、急慢性胰腺炎患者,尽量少吃或不吃蟹,更不能以酒伴蟹开怀畅饮。

4、关节炎、痛风患者:尤其是痛风患者应忌食蟹,更不可同时饮啤酒,否则必会加重病情,或诱发胆结石、肾结石等。

5、孕妇宜少吃或不吃螃蟹。中医认为,螃蟹性寒凉,有活血祛淤之功,故对孕妇不利。

6、老人和婴幼儿不宜食蟹。

因老年人消化系统脏器功能衰退,消化吸收能力差,故食蟹应以品尝为主,不宜多食。而幼儿因消化器官发育不完善,消化吸收能力较差,所以也不宜多食螃蟹。

7、有伤风感冒、发热的人不宜吃蟹。

伤风感冒者的饮食应以清淡为主,高蛋白的螃蟹不易消化吸收,吃后易使感冒难愈或使病情加重。

8、高血压、高血脂、糖尿病患者要尽量少吃,这是因为螃蟹中含大量胆固醇,吃多了会使那些指标达到更高。

9、脂肪肝或其他肝病患者不能吃,这是因为螃蟹中含有大量蛋白质,吃多了反而会加重肝脏负担。


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