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鞭炮笋

时间:2017-9-13 15:33:00 来源:食品科技网

鞭炮笋学名统归海水蔬菜类!因为是新品种最近才有。就像海带,石花菜,海东菜,海芦笋、海英菜等等。既可当蔬菜食用,也可脱水后用作食品配料,是一种高档的有机食品。海水蔬菜所含的盐分属于生物盐。

鞭炮笋

海水蔬菜除含有普通蔬菜所含的各类营养成分外,灰分、粗蛋白质、维生素B2、维生素C、胡萝卜素含量比同种的普通蔬菜要高,其中胡萝卜素含量高出40倍,锌、硒等微量元素含量高出2倍~6倍。可以降低胆固醇、血脂,对高血压、糖尿病均有很好的疗效。目前已培育出的品种中多数能生食,而且是当地家庭餐桌上常见的蔬菜品种,能够适应大众口味。

鞭炮笋的名字都是后来在市场卖的时候才取的名字,主要是拎起来很长像一串鞭炮一样,因此取名为鞭炮笋,口感劲道,吃到嘴里非常脆,咬在嘴里咯吱咯吱的,味道就是类似海藻那些,主要是口感好。


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责任编辑:Techoo-5
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