根据世界上很多国家的研究，在人类的长寿因素中，不可少的一个要素，就是适度饥饿。饥饿，是一种养生法。现代研究发现，如果一个人感到饿意后，只要一个小时后不进食，之后身体就会出现一种叫“长寿基因”的物质。这种物质，具有强大的修复功能，对身体益处颇多。在后续的跟踪中，适度饥饿的那组人，比餐餐饱食的人，平均寿命和健康指数都要高出很多。
如糖尿病、高血压、心脏病、肾脏病、肝脏病、瘫痪、老年痴呆等疾病，都与饮食无节制有密切关系。在《黄帝内经》的“上古天真论”中，告诫世人要获得健康长寿，必须做到“食饮有节”；在“内经”全书中已有详细的说明，五味过度损五脏，易耗散维持生命的元气。道家的养生之法中，经常提到的一点，就是“辟谷”。不食谷物，对芸芸众生来说，太过虚无缥缈，也不可行。但由此可见的是，少吃一点，吃到七分饱就可以了，确实是身体健康的前提之一。
适当用好饥饿疗法，可以让身体的器官得到休息。病从口入，很多时候，疾病的发生不是因为吃得不够，反倒是因为吃得太多。在不少古人的医书中，都将暴饮暴食、大鱼大肉称为“烂肠之食”。顾名思义，吃多了对身体健康的危害，就是人们常说的“祸从口入”。每个人都想自己健康长寿，就需要遵循古训，做到“食饮有节”，五味清淡可养五脏，幸福就从口入了。
富养精神，穷养身体，这是现代人养生的不二法门。多看些有营养的书，比如佛学典籍、道家著作、儒学经典等。这些都有益于我们修心养性，让精神世界更加丰富；少吃点荤菜烟酒，养成清淡的饮食习惯，才能保持全身经络通畅，气血活络，组织器官功能旺盛。有一个健康的好身体，从而实现长寿。
