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芒果怎么保存时间长

时间:2017/9/4 16:08:00 来源:食品科技网

芒果是非常好吃的一种水果了,芒果的味道以及口感是很出色的了,而且芒果的营养价值也是很出色的了,因此很多人就会选择吃芒果了,但是我们会发现吃芒果的时候容易出现的情况就是不好保存了,那么我们应该怎么保存呢,下面就让我们看看吧。

芒果怎么保存不会烂

芒果保存的时候温度不能够太高,一般在10℃左右就行。特别要注意高温则加速其腐烂,密封又易变质出现异味。

由于生长于热带、亚热带地区,故对低温比较敏感。芒果成熟期正值高温多雨季节,青色时采摘,在常温下迅速后熟。

贮藏保鲜时应注意:

1.采用低温贮藏时要尽量保持贮果环境中空气的新鲜,避免通风不良以及乙烯的不利影响。

2.采用气调贮藏亦尽可能使用乙烯吸收剂,排除乙烯对气调贮藏效果的不良作用。芒果的贮藏寿命极短,对芒果的贮藏保鲜必须从多方面入手,进行综合保鲜。

芒果的挑选技巧

挑选口诀:闻、望、切

闻:芒果达到一定的熟度,香气就会出来,越成熟或品质越好,香味越是浓郁。不过闻时记得要闻芒果的底部,在果树上成熟的在欉黄是从果尾开始黄,因此底部香气最浓郁。

望:不少民众挑选芒果时,都会有外观漂亮就是甜的老旧印象,董昱劭透露,果农自己在挑芒果时,外观绝不会是第一要素,注意看芒果的表皮,若有像是鸡皮疙瘩的点,表示这颗芒果在树上成熟的时间较久,甜度自然较高。

切:若是外观同样红艳,可选择看来浑圆饱满的芒果,或是稍微用手轻触,越有弹性表示其甜度越高。

不藏私再一招:若是外观条件都差不多,民众也可从果蒂的形状来略知一二,一般而言,果蒂较圆润,弧度起伏大的芒果甜度较高,反之,果蒂较平坦的芒果甜度较低。


芒果

芒果怎么剥皮

剥法一

1、取出水果刀在芒果的顶部开始划,一直以圆圈方式划到底部,要注意的是划第一刀与第二刀不能断,以此类推。

2、然后开始顺着划痕剥皮,要轻轻的尽量不要中断。

3、剥完后就是干净的芒果啦。

4、然后用水果刀削出芒果肉。

剥法二

1、取出水果刀,在芒果的一侧切出一片果肉。

2、接着在另一侧也同样切出另一片果肉,剩下中间那片核。

3、然后用水果刀在果肉上横着划几刀。

4、接着再竖着划几刀,形成格子状。

5、再用手轻轻往上顶,芒果肉就像开了花似得,直接吃也方便又干净。

6、或者用勺子或者水果刀轻轻把芒果肉剔下来。


相关搜索: 芒果 保鲜
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