虫草花其实不是花，而是一种食用菌，它是北冬虫草的简统称，俗名很好听，叫不老草，是一种新的食用菌品种，也是上等的滋补佳品。
虫草花的名字与冬虫夏草这么像，那么虫草花是冬虫夏草的花吗？
虫草花其实并非冬虫夏草的花，他是人工培养的蛹虫草菌种，培养基是仿照天然虫子的营养成分所制成的，包括有谷物类，豆类，但奶类等，是一种真菌类。而冬虫夏草是一种药物，它是一种虫草菌的真菌孢子成熟后散落在蝠蛾的幼虫身体内，吸取幼虫体内的营养。幼虫由于体内的营养物质被吸完，只剩下僵死的空壳，当然不能变成蝠蛾了。来年春末夏初，虫子的头部长出一根紫红色的小草， 高约二至五厘米，顶端有菠萝状的囊壳， 这就是“夏草”。
虫草花是凉性还是热性
虫草花是平性。
虫草花性平，归肺、脾、肾经，其不寒不燥，对大多数人来说都可以食用，从食物属性上来说虫草花不会产生任何的不适反应，反而因虫草花的营养价值较高，能改善人体健康情况。
虫草花的功效
虫草花能帮助调节血脂
血液中的胆固醇与甘油三酯危害健康，而虫草花可以帮助提高高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化，从而降低血液中的胆固醇与甘油三酯，虫草花有极好的降血压，降颅压效果，同时能够有效缓解脑血栓，手脚麻木，冠心病等相关症状。虫草花是三高患者的保健佳品。
虫草花能帮助止咳平喘
虫草花能滋润喉咙，对肺气肿与气管炎患者，有止咳平喘的作用，亦可作为肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘、肾虚腰痛等的药膳食材。
虫草花能帮助预防癌症
虫草花中含有的虫草素，能帮助抑制鼻咽部癌细胞，辅助治疗肿瘤。
虫草花能帮助提高免疫力
前面提到，虫草花营养丰富，含有的蛋白质，氨基酸，虫草素，甘露醇等物质，这些物质能够调节人体内免疫平衡，增强巨噬细胞功能，提高人体免疫力与抗病能力。
虫草花能美容养颜
虫草花含有的维生素与微量元素丰富，可以帮助润泽肌肤，祛斑消炎，具有良好的美容作用，虫草花还能调节人体的内分泌系统，有抗衰老的功效，是爱美女性的一道佳肴。
虫草花的营养价值
虫草花中含有大量的虫草多糖(包含虫草酸)、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等，其含量均高于一般的菌类，虫草花最特殊的是含有较多的虫草素，具有很好的杀菌抗炎抗癌功效。
