假日食谱：没有人想要用一堆洗涤和复杂的烹饪来填补他们的时间。这三个食谱将保持肚子满意，你的假期低压埃德·史密斯的草药和大蒜春天绿色与煎鸡蛋（主要图片）刚刚煮熟的蔬菜被黄油捣碎，软化的大蒜和少量的龙蒿是我的一个简单的晚饭。
供应2片面包
300g绿色（修剪后的重量），如春季蔬菜，西兰花，羽衣甘蓝和白菜
2个鸡蛋
25g黄油
1个大蒜丁香，精细切片
4枝黄蓍胶或其他软绿色草本植物，叶片剥离并大致切碎
盐和
来自½柠檬的黑胡椒Zest
1把大量沉重的盐水放入锅中煮沸。烤面包，确保它完全变褐。
2从春天的蔬菜中切下秸秆并丢弃。将最大的叶子修剪成8厘米宽的碎片，留下较小的叶子。当你准备好所有的成分和水是在滚动沸腾，落在绿色的45秒。在把所有东西放在一起的同时，排入漏水口。
3炒鸡蛋，然后放在一边。在中低温下将黄油融化在平底锅中。加入大蒜约20秒钟，然后加入绿色蔬菜，龙蒿，黑胡椒和少量盐，加上好的盐。炉灶上不超过30秒钟。
4要服务，在烤面包上倒入任何黄油和大蒜汁，将绿色蔬菜堆起来，并将柠檬馅饼放在顶部。与一个鸡蛋在一边服务。安娜·琼斯简单的泽西王室有三个敷料每个修整食谱都足够1kg的土豆。对于一群人来说，你可能需要两倍的土豆和一些敷料。泽西皇室是一个空白的帆布，更大胆的口味，如aioli，salmoriglio和bravas酱。照片：卫报的Issy Croker服用4作为配菜
1kg球衣皇家或其他新土豆，擦洗干净的
盐
1将土豆放入平底锅中，盖上大量冷水。加入大量的盐，然后放热，煮沸。炖菜，覆盖约10分钟（您可能需要更长的土豆），或直到刀容易地滑入肉体。
2排好土豆，然后将其放回热中2分钟，蒸去水分。服用一大杯黄油，或下面的浇头之一。
Aioli
2蛋黄
¼tsp盐
1汤匙dijon芥末
1柠檬汁1个柠檬
250毫升菜籽油
3个蒜瓣，粉碎
1从室温的所有成分开始。将一块潮湿的茶毛巾放在混合碗下面（或者使用食品加工机）。加入蛋黄，盐，芥末和柠檬汁。一起搅拌几分钟。
2同时搅拌均匀，加入油滴，滴注。慢慢地：如果你赶上这个舞台，你的蛋黄酱可能分裂。随着混合浓度增加，您可以更加快速地添加，在一个薄而稳定的流中。
3一旦你已经整合了所有的油，给蛋黄酱一个很好的搅拌，并添加破碎的蒜瓣。保持冷藏，直到你准备好吃饭。
Salmoriglio½
束马郁兰或牛至，叶子挑选并切碎
½串平叶荷兰芹，切碎非常精细
Zest和1柠檬汁
1毫克盐
150毫升特级初榨橄榄油
1将草药，柠檬味和果汁，盐混合并在橄榄油中搅拌。放在一边，以便在与土豆一起服务之前让口味混合。
一个快速的布拉沙酱
2汤匙橄榄油
1个小洋葱，切碎的
1个红辣椒，切碎的
½茶匙盐
1茶匙甜烟熏胡椒粉
500克樱桃西红柿，一半（或400克锡切碎的西红柿，如果你找不到新鲜的）
1 tsp蜂蜜
2汤匙雪利酒醋
一小束平叶荷兰芹，叶子挑选并切碎
1将中等加热的重底锅中的油加热，加入洋葱，煮至软化。
2加辣椒，盐和烟熏辣椒粉搅拌，直到真正闻到香料。
3加入西红柿并煮熟，直到它们变软，完全破碎（用刮刀帮助他们）。
4加入蜂蜜和雪利酒醋，季节品尝，最后通过欧芹搅拌。Sophie Missing和Caroline Craig的西红柿和米饭如果您愿意从通常的面包，火腿和奶酪升级您的假日烹饪，那么填充的西红柿是一个不错的选择，因为他们一年中的这个时间一般优越的大小和美味。而且，如果你在法国，你可以买到大多数肉类制造商现成的叫做“ 闹剧”的馅料。否则，尝试我们的版本，在美味的米饭煮熟。在米饭中煮熟的西红柿，用大量的硬皮面包，红葡萄酒和绿色沙拉。照片：Elena Heatherwick为守护者供应4-6
4汤匙橄榄油，加上更多的毛毛雨
18-20中大型西红柿
盐和黑胡椒
2洋葱，切碎
一束新鲜的欧芹，切碎的
1茄子，切碎的
4汤匙面包屑（可选）
500克瘦牛肉或猪肉
碎肉百里香
600克长粒米饭
450毫升白葡萄酒
1将烤箱放入180C / 350F /气体4.将橄榄油浸入两个烤箱中，然后放在一边。
2洗西红柿，将其顶部切开并保留。从番茄舀肉。把大约一半放在一个碗里，拯救你可以的任何果汁。节省休息一天。
3将油炸的烤箱里的空的番茄壳放上大量的盐和胡椒粉，然后在里面放上一杯橄榄油。
4将洋葱，欧芹，茄子，面包屑，碎肉，橄榄油和百里香与大量的盐和胡椒混合在一个大碗里。
5筛选保留的番茄肉，放下果汁。细碎肉体 将其添加到馅料中。
6将空的番茄壳装满大量的馅料，然后将盖子弹回到顶部。
7在西红柿周围撒上米饭。将预留的番茄汁洒在顶部，再加上一些橄榄油和白葡萄酒。用箔盖上菜，然后在烤箱中烘烤45分钟。
8取出箔片，再将其浸泡15-20分钟，如果大米仍未煮熟，则加热一些热水。马上和大量的硬皮面包，红葡萄酒和绿色沙拉一起服务。
