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父亲节菜谱必须选择几个!看了就知道理由了!

时间:2017-6-16 14:14:00 来源:-

周末就是父亲节了,你在母亲节为母亲准备了惊喜,也要一视同仁哟!俗话说“送礼不如做菜”,所以小编推荐了几个父亲节的菜谱,这几个菜谱是有理由的!

鱼香肉丝

食材:猪瘦肉、冬笋、黑木耳、胡萝卜、葱、蒜、姜、自制剁椒、肉汤(或水)、盐、糖、醋、生抽、淀粉。

制作:

1.将泡发的黑木耳切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切末;

2.用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌,并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成调味汁;

3.热锅下冷油,油温热后,下肉丝迅速划炒散开;

4.炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边,底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香,将肉丝翻炒均匀;

5.加入事先焯水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右;

6.然后下入玉兰丝和黑木耳丝大火煸炒片刻,倒入芡汁,待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可。

推荐理由:鱼香肉丝是中餐的家常菜,也是被誉为“最有父亲味道的菜”。你用“父亲的味道”回馈自己的父亲,感恩更加有深意!

多彩蒸三蛋

做法:

1、准备好食才(食材:鸡蛋、皮蛋、咸鸭蛋)

2、把皮蛋剥去壳,咸鸭蛋与鸡蛋分别磕入碗内;

3、把咸蛋黄捞出,咸蛋白放入鸡蛋液,加1调羹料酒,2调羹清水打匀;

4、咸蛋黄与皮蛋分别夹成小块;

5、取一个比较深的盘,四边用油抹好;

6、把蛋液倒入;

7、再把咸蛋黄与皮蛋放入;

8、用保鲜膜封住,中火隔水蒸8--10分钟;

9、凉凉,即可切块装盘。

推荐理由:菜品美观,简单容易上手的一道快手菜,是推荐给新手的菜谱!

虾球

做法:

1、虾仁背部划一刀(这样炒出来的虾仁就会成球状),用厨房纸将虾仁表面的水分吸干加入少许盐拌匀后放置一边备用;

2、碗里加入番茄酱,泰式甜辣酱,生抽,米醋,糖,用筷子搅拌均匀备用;

3、大火热锅,倒入植物油,将生姜末和蒜蓉倒入煸炒至香;

4、倒入虾仁翻炒;

5、虾仁开始弯曲,表面有稍许变红时,倒入调好的酱汁翻炒一小会儿;

6、倒入适量高汤,继续翻炒约3分钟;

7、倒入水淀粉

8、翻炒至酱汁浓稠虾熟即可出锅。在盘中摆好切成圈状的青椒,用筷子把虾仁一只只堆垒起来,再浇上酱汁,最后摆上少许葱丝即可。

推荐理由:同样是简单,好看好吃的菜,学会了可以给父亲展示厨艺!

酸辣白菜帮

酸辣白菜帮是以白菜帮、适量油、盐、辣椒、生抽、醋、少许胡萝卜、葱为主要材料制作而成的一道菜品。

1准备好白菜帮。

2白菜帮按自己的喜好切条,少许胡萝卜为了配色用。

3辣椒和葱切碎。盐,生抽,醋调汁备用。

4锅内放油加辣椒及葱煸炒出香味。

5放入白菜帮翻炒。

6至白菜帮八成熟加料汁翻炒一分钟即可。


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责任编辑:Techoo-5
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