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甘露青鱼

时间:2017/6/7 14:37:00 来源:网友

无锡市鹅湖镇“新桥村甘露青鱼养殖基地”是距荡口古镇最近(直线距离1000米),本地区最大的养殖企业,成立于1988年。每年在一月份起网,一年只起一次,年产量数十万斤,包括传统四大家鱼:青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼和甲鱼、鲫鱼、鲤鱼、昂刺鱼。其中“甘露青鱼”是“江苏省无公害农产品”、“江苏省著名商标”。鹅湖镇有上百年的青鱼养殖历史,近三十年才开始规模化养殖,与其他地区青鱼最大的区别就是在养殖过程中投喂螺蛳、蚬子和优质小麦、玉米。因养殖规模大,从4月起,螺蛳每天由洪泽湖、巢湖等地发运过来,一直持续到11月。

特点:

“新桥村甘露青鱼养殖基地”因濒临鹅湖水系,上百亩的养殖规模,采用“活水养活鱼,四年成鱼”的方式,是甘露青鱼保持了自然环境下的原汁野味,肉质鲜嫩紧实,富含人体所需的锌、硒、钙等微量元素,味甘,补气,养胃,除湿,故有“青鱼尾巴鲢鱼头”之说。“甘露青鱼”是过年过节,走亲访友,企业送礼的最佳选择,取“年年有鱼”之意。


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