【发布单位】 黑龙江省食品药品监督管理局
【发布文号】 黑食药监食生〔2017〕110号
【发布日期】 2017-05-19
【生效日期】 2017-05-19
【效 力】
【备 注】 http://www.hljfda.gov.cn/sp/11407.jhtml
各市（地）、绥芬河市、抚远市食品药品监督管理局（食品药品监督管理部门），省农垦总局质量技术监督局：
现将《黑龙江省食品生产经营风险分级管理工作规范（试行）》（以下简称《规范》）印发给你们，并提出如下要求，请结合实际，一并认真抓好贯彻落实。
一、提高思想认识。对食品生产经营者实施风险分级管
理模式是落实《食品安全法》，落实预防为主、风险管理的有效措施，也是落实辖区监管责任的有力抓手。各地要切实履行食品安全监管职责，增强做好食品生产经营风险分级管理的责任感和使命感，按照《规范》要求，围绕落实“两责”，即辖区监管责任和企业食品安全主体责任，通过严格“全覆盖”、“网格化”、“痕迹化”风险分级监管，推动责任落实更加扎实，有效防范食品安全风险，保障食品安全。
二、提升监管效能。各地要加强对基层的指导和监督，结合实际深入推进实施风险分级管理工作。要把风险管理的理念扎根于实际工作中，综合运用监督抽检、风险监测、飞行检查、“双随机”检查和日常监督检查等方式，采取风险隐患排查、列出问题和风险清单，有针对性地制定防范和解决措施等手段，将风险分级的方法、措施和要求落实到具体监管工作之中，防止风险分级和日常监管“两张皮”。要提高风险防控的靶向性，实现风险分级与监管有效衔接，严防、严管、严控食品安全风险，加大问题处置力度，提高日常监管问题发现率、安全风险和隐患排除率、企业整改合规率，坚决杜绝“查而不处”、“罚过放行”，防范系统性、区域性风险，实现监管资源的科学配置和有效利用，真正构建起基于风险管理的常态化监管机制，提升监管工作效能。
三、完善监管计划。各地要在2017年食品安全重点工作安排中推进风险分级制度落地，科学制定辖区监督检查计划，在风险分级基础上加强日常监督检查。各市（地）、县（市、区）2017年食品生产风险等级评定要在7月31日前完成，食品销售风险等级评定要在12月31日前完成，可以结合上一年或本年度日常监督检查结果进行评定。2017年12月31日前完成餐饮服务单位的风险等级评定。各地在风险分级管理中遇到的问题和建议请及时报告省局。
联系人：于福龙，电 话：0451－82612790
徐 伟，电 话：0451－88313089
苑国成，电 话：0451－88313133
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黑龙江省食品药品监督管理局
2017年5月19日
