夏天到了，多汁味甜的西瓜让我们在这个季节里祛除暑热、酣畅淋漓。很多人认为西瓜太甜，有糖尿病就不能吃。真的是这样吗？
糖尿病能吃西瓜吗？
饮食控制是糖尿病患者日常保健中非常重要的一环。西瓜的含糖量为4%,升糖指数72,平均而言，100克西瓜中含碳水化合物5.5克，200克西瓜含碳水化合物是11克。那么，当我们吃下2两(100克)西瓜时，食物血糖负荷GL=5.5×72/100≈4，200克西瓜的血糖生成负荷是7.92，约为8，所以西瓜属于低血糖生成负荷食物。这样，我们可以看到吃2两西瓜其实对血糖的影响并不大，但如果你吃的不是2两而是1斤，GL值就成了20，对血糖影响就比较明显了。
其实餐后血糖水平除了与碳水化合物的血糖指数(GI)高低有关外，还与食物中所含碳水化合物的总量有密切关系。GI高的食物，如果碳水化合物含量很少，尽管其容易转化为血糖，但其对血糖总体水平的影响并不大。
糖尿病患者吃西瓜必知事项
糖尿病人不能大量吃西瓜。血糖控制好的糖尿病人，少量吃西瓜是可以的。建议每次小于100克，这样不会引起血糖太大的变化。进食西瓜量稍多或次数多，就要减少主食的量，以免加重病情。
其次，适量在两餐之间吃西瓜。一般认为，空腹血糖指数大于8毫摩尔/升，餐后血糖指数大于11，则暂时忌吃。如果空腹血糖指数为6毫摩尔/升，餐后血糖指数为8时，血糖控制平稳则可适量在两餐之间吃点。
少吃冰镇西瓜。在炎热天气直接食用冰镇西瓜会刺激肠胃，导致消化不良。所以西瓜最好现买现吃。如若冰藏，应在吃前取出，待温度升高些再吃。西瓜皮含糖量比西瓜更少，食用不必多担心对血糖的影响。将去皮切成的小块或瓜条，入水煮沸，再下入番茄、鸡蛋，做成汤不仅色味俱佳，还能消暑。
