椰子有什么好处
椰子是椰树的果实，是一种在热带地区很普及的果实。
一般出售的“椰子”实际上是椰子的棕色的核，在这个核外面实际上还有一层很厚的纤维质和一个硬的、绿色的壳。
为了节省运输占用的地方，核外的部分一般在运输前就被去掉了。
核内含约一升甜的、几乎清晰的汁和白色的、清香的果肉。
椰子汁可以直接喝，也有发酵为椰子酒饮用的。
椰子果实越成熟，所含蛋白质和脂肪也越多，这是其他一般南方水果所不能比拟的。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。
椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口;椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用;椰子核可用来制成工艺品。
椰子的营养价值
1、补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力;
2、利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效;
3、杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品;
4、驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。
椰子的食疗作用
1、椰子味甘、性平，入胃、脾、大肠经;
2、肉：具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效。
水：具有滋补、清暑解渴的功效。
3、肉：久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病。
水：主治暑热类渴，津液不足之口渴。
4、椰子壳油治癣，疗杨梅疮。
椰子的功效与作用
补虚、生津、利尿、杀虫。
